在东京,TENDER酒吧以其独特的老派风格和精湛的鸡尾酒技艺吸引了无数游客。而其中,HARD SHAKE的创始人上田和男,79岁的高龄依然坚持亲手制作每一杯鸡尾酒,令人敬佩。在上田和男的酒吧里,我尝试了多种经典鸡尾酒,如Pure Love、Gimlet、Frozen Daiquiri、City Coral、Hanatsubaki、Moon River、M-30 Rain和Grass Hopper。
第三是消费，在日本，许多的酒吧都会收取席料费，Tender 的席料费是 1800 日圆，另外再收取10%的服务费，所以要喝大师级的调酒，口袋还是要有点深度的（摸皮夹）。广泛的说，只要调和两种以上的原料所制成的饮品便可以称为鸡尾酒，其种类多如繁星。鸡尾酒到底有多少种？一千？一万？还是一百万种？着迷于鸡尾酒...
在东京繁华都市的某个角落,隐藏着一间名为TENDER的酒吧。这间酒吧不大,但总是吸引着形形色色的客人。而让这间酒吧名声在外的,不是它的装修或是营销,而是这里有一位被誉为“Mr.HardShake”的传奇调酒师——上田和男。 上田和男,一个对鸡尾酒热爱到近乎痴迷的男人。他技艺精湛,每一杯经他调制的鸡尾酒都仿佛...
而让这间酒吧名声在外的,不是它的装修或是营销,而是这里有一位被誉为“Mr.HardShake”的传奇调酒师——上田和男。 上田和男,一个对鸡尾酒热爱到近乎痴迷的男人。他技艺精湛,每一杯经他调制的鸡尾酒都仿佛被注入了灵魂,让人回味无穷。然而,这位如今在鸡尾酒界赫赫有名的人物,曾经也有过一段不为人知的坎坷...
【经典调酒】百老汇醉鬼 - 观演结束后的兴奋激动,由这一杯来安抚(Broadway Thirst)| 鸡尾酒 | 酒吧 | 调酒师 6.0万 70 02:43 App 【经典调酒】银色子弹 - 超自然力量的劲敌?莳萝利口酒登场(Silver Bullet)| 鸡尾酒 | 酒吧 | 调酒师 11.8万 116 03:09 App 【经典调酒】盘尼西林 - 21世纪最具代表性...
因为早先朋友送我那本,《上田和男鸡尾酒做法全书》,来这间酒吧喝酒大概就是蔡澜给我做饭,王菲陪我唱K的感觉。 运气不错老爷子今天在,一查居然已经76高寿了,还可以shake shake也是非常了不起。 Martinu好喝过Mori,不过最爱city coral。 查看全部 打开App查看高清大图 ...
日本调酒教父 上田和男80岁现场 #鸡尾酒吧 #日常分享 #日常训练 #工作娱乐两不误 - 红葉于20240806发布在抖音,已经收获了1.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
新朋友点 ☝ 蓝字 加关注 老朋友点 ↗ 右上角 分享编者按上田和男先生是日本著名的调酒大师,“硬摇法”的发明人。西安飛翎酒吧的主理人刘静女士说她读过的第一本调酒的书就是上田和男先生所著的《鸡尾酒技法全书》,巧了,当我们想了解...
接下来,就让我们一起尝试调制这杯充满艺术感的鸡尾酒吧!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 爱学习的小胖手 2025-01-23 油痘肌救星!清爽洁面乳推荐油痘肌的小伙...全文 爱学习的小胖手 2025-01-23 油皮救星:雪玲妃洗面奶的神奇功效说到洁...全文 +2 爱学习的小胖手 2025-01-23 CEMOY眼霜实测:值吗?
1994年的夏天,一位顾客来到上田和男的酒吧,他希望调制一杯能唤起对父亲渔业经营回忆的鸡尾酒。于是,上田和男创作了这款“渔人与子”,名字恰如其分地体现了这位顾客的情怀。🐟🍹🍋 酒谱配方: 0.5oz. (15ml) 青柠汁 2oz. (60ml) 白朗姆酒 0.5oz. (15ml) 柑橘利口酒...