上海人聊起吃蟹,总是要提起有着“酒祖宗 蟹大王”之名的王宝和。王宝和以蟹宴闻名,其蟹壳黄也是用了真材实料的手拆蟹粉~ 王宝和蟹壳黄以当日现拆的新鲜大闸蟹蟹粉、新鲜的虾仁与上等品牌猪肉为馅料,经过王宝和点心师傅的精心制作,现烘出炉的蟹壳...
蝴蝶酥是上海的传统糕点之一，因其形状似蝴蝶而得名。蝴蝶酥的外皮酥脆，内馅有红豆沙、芝麻等，口感香甜可口。它是一种非常受欢迎的小吃，常常被人们作为早餐或下午茶点心。6.梨膏糖 梨膏糖是上海的传统糖果之一，以其独特的口感和功效而备受喜爱。梨膏糖是由白糖、饴糖和中药材熬制而成，具有止咳化痰、润喉清肺...
芈庆铺子 🥨 这家店专注海派点心,最火的《爱情神话》同款蝴蝶酥入口酥脆!另一个必尝的是戚咸淇淋,拿在手上簌簌掉渣,入口浓郁的奶香让人一整个爱住! 趁热集合 🥯 最近甜点届的当红辣子鸡,招牌的梅干菜惠灵顿可颂一定要试试!酥皮内是咸香的梅干菜和嫩到流汁的牛肉,口感非常惊喜!还能get到乔尔卢布松的同款...
这款年糕团，以其独特的口感和制作工艺，成为了众多食客的心头好。在虹口糕团厂，你可以品尝到这款地道的上海点心，传统年糕团甜中带咸，各种口味满足不同选择，需趁热食用。上海人向来对糯米食品情有独钟，而糕团无疑是不可抗拒的诱惑。甜中带咸，任你选择：甜的是融入了黑芝麻与油条的香甜，咸的则加入咸菜...
1、排骨年糕 这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。2、鸡肉生煎馒头 鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃...
桂花条头糕是上海的一道传统特色糕点,在江浙沪都是很常见的时令糕团。这种糯米制品做起来其实非常简单,类似于雪媚娘。样子清新别致,软软糯糯的奶香口感,配上豆沙的清甜绵密,再加上桂花酱浓郁的香味,毫不夸张,上桌就秒没! 3.蝴蝶酥 ...
接下来，我们来看看蟹壳黄。这是一种用油酥面团制成的糕点，形状像蟹壳，所以叫蟹壳黄。它的内馅有咸有甜，有的是猪肉，有的是葱油，有的是芝麻，各有风味。它的外皮是金黄色的，香脆可口，一口咬下去，满嘴都是香气。它是上海人的早餐或下午茶的常见点心，也是上海的特色小吃之一。再来，我们来看看海棠糕。
这家店专做海派点心,地址在四川北路1915号。推荐他们家的菠萝包、蝴蝶酥和苔条饼,每一口都是地道的老上海味道。 鲍师傅 🥐 初代网红中式点心店,地址在淮海中路576号。他们家的海苔酥松小贝和板栗饼简直是经典中的经典。 徐步到点心局 🍞 源于明末清初的徐家点心铺,地址在天钥桥路166号。他们家的斑斓女王卷...
上海海棠糕:海棠糕是利用面粉、豆沙、金猪板油制成的上海传统地方名点。它的外形似海棠花,色泽酱红,品尝起来香甜松软,是传统的花色点心。趁热食用,风味最佳。 崇明糕:崇明糕分为硬糕和松糕两种,松糕冷食,硬糕热食。它选用优质糯米和红枣、核桃仁等辅料制成,口感清香松口,甜而不腻。无论是祭祖、待客还是馈赠亲友...
上海鲜肉月饼是以一大团鲜猪肉和面粉为主要食材制成的上海著名传统特色小吃，也是一种具有薄而酥脆、丰腴的肉汁，在中秋节前后最受欢迎的上海最著名的点心之一，还被中国烹饪协会评选为中国地域十大名小吃。3.排骨年糕 排骨年糕这个以大排和小而薄的年糕为主要原材料制成的独具风味的传统小吃，经过油氽烧煮制成的小吃...