上海人聊起吃蟹,总是要提起有着“酒祖宗 蟹大王”之名的王宝和。王宝和以蟹宴闻名,其蟹壳黄也是用了真材实料的手拆蟹粉~ 王宝和蟹壳黄以当日现拆的新鲜大闸蟹蟹粉、新鲜的虾仁与上等品牌猪肉为馅料,经过王宝和点心师傅的精心制作,现烘出炉的蟹壳...
蝴蝶酥是上海的传统糕点之一，因其形状似蝴蝶而得名。蝴蝶酥的外皮酥脆，内馅有红豆沙、芝麻等，口感香甜可口。它是一种非常受欢迎的小吃，常常被人们作为早餐或下午茶点心。6.梨膏糖 梨膏糖是上海的传统糖果之一，以其独特的口感和功效而备受喜爱。梨膏糖是由白糖、饴糖和中药材熬制而成，具有止咳化痰、润喉清肺...
有心上海点心（浦东嘉里城店）是位于上海市浦东新区世纪公园/科技馆区域的特色餐厅，毗邻上海国际博览中心与地铁7号线花木路站，地理区位优势显著。该店主打上海传统点心与本土风味小吃，核心产品包括葱油开洋拌面、上海熏鱼、五色小笼包及鲜虾小云吞等，其中小笼包选用优质猪肉为馅料，蟹粉小笼包以蟹黄鲜香著称。餐厅采用...
这款年糕团，以其独特的口感和制作工艺，成为了众多食客的心头好。在虹口糕团厂，你可以品尝到这款地道的上海点心，传统年糕团甜中带咸，各种口味满足不同选择，需趁热食用。上海人向来对糯米食品情有独钟，而糕团无疑是不可抗拒的诱惑。甜中带咸，任你选择：甜的是融入了黑芝麻与油条的香甜，咸的则加入咸菜...
老上海人没有不熟悉条头糕的。这是一种糯米点心，通常里面卷着豆沙馅，制成长条状，这也是名字由来。喜欢吃糯米糕点的不要错过了。定胜糕 定胜糕其实是江浙地区的点心，关于它的起源地有杭州和苏州两个说法。定胜糕是一种糯米糕点，它的颜色来自红曲。上海人也很喜欢吃定胜糕，在《繁花》里它也有出现。崇明糕 崇明...
1、排骨年糕 这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。2、鸡肉生煎馒头 鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃...
第五家，沈大成，创始于1875年，沈大成南京东路店，作为中华老字号，承载着上海几代人的点心记忆，成为了这座城市不可或缺的一部分，每当这个时间来临，他家的青团总归会成为一个热点。不过沈大成被誉为“上海点心大王”，不仅仅是因为它历史悠久，更是因为这里的点心品种丰富，口味地道。春三鲜青团，是五种口味里最...
接下来，我们来看看蟹壳黄。这是一种用油酥面团制成的糕点，形状像蟹壳，所以叫蟹壳黄。它的内馅有咸有甜，有的是猪肉，有的是葱油，有的是芝麻，各有风味。它的外皮是金黄色的，香脆可口，一口咬下去，满嘴都是香气。它是上海人的早餐或下午茶的常见点心，也是上海的特色小吃之一。再来，我们来看看海棠糕。
虽然个人心中最好吃的榨菜鲜肉来自杭州的九月生活（我自封九月生活是杭州最值得买的点心）。不过上海几家榨菜月饼吃下来，王家沙的出品也不错的。榨菜不会切得太大影响口感，恰好分布在肉芯子中间，提供鲜味与口感，肉香与榨菜的清鲜是相互映衬的。整体偏鲜香咸口，酥皮吃口也过得去，馋了来一枚蛮不错。05 牛肉...
桂花条头糕是上海的一道传统特色糕点,在江浙沪都是很常见的时令糕团。这种糯米制品做起来其实非常简单,类似于雪媚娘。样子清新别致,软软糯糯的奶香口感,配上豆沙的清甜绵密,再加上桂花酱浓郁的香味,毫不夸张,上桌就秒没! 3.蝴蝶酥 ...