第七道：上海酱鸭 酱鸭，这道美食的魅力遍布四方，而上海亦是不例外的一隅。在这座繁华的都市里，酱鸭不仅是一道菜，更是一种情怀，一种味觉的盛宴。上海的酱鸭，最引人注目的莫过于其“浓油酱赤”的特色，仿佛一幅色彩斑斓的画卷，让人一见倾心。对于上海本地人来说，酱鸭早已不仅仅是一道菜那么简单。他们...
上海小吃中,排骨年糕真的是心头之好。排骨色泽金黄,年糕雪白软糯,吃上一口,简直好吃到没朋友! 29.臭豆腐 都说湖南人爱吃臭豆腐,上海人也不差。金灿灿的,“臭”味儿四溢,才吃一块,就欲罢不能了。 30.烘山芋 “烘山芋”就是大家常说的烤地瓜、烤红薯,只不过在上海是这个名字。文火,慢功,是烘山芋的...
红烧蹄筋，不仅是一道菜，更是一首关于味觉与情感交织的诗篇，它讲述着上海人对食材的极致追求与烹饪艺术的深刻理解。在这道美味之中，你能品尝到的是岁月的沉淀，是匠心的温度，更是那份让人难以忘怀的上海味道。九、上海醉蟹 醉蟹，这颗镶嵌于上海美食版图的璀璨明珠，以其独有的韵味，傲然屹立于传统特色名肴...
上海馄饨，那可是上海人最喜爱的小吃之一。你看那薄薄的皮儿包裹着鲜美的馅料再搭配上一碗鲜美的汤汁简直就是一道美味佳肴。吃馄饨时可以先喝一口汤汁再咬一口馄饨皮儿和馅儿在口中交融味道美妙极了。上海馄饨的制作工艺讲究选材和制作技巧需要选用优质的猪肉和面粉再经过精细的制作和煮制才能呈现出这样的美味。9. ...
排骨年糕是上海传统的美食之一，由嫩糯的年糕和鲜嫩多汁的排骨组成。年糕经过蒸煮后口感软糯，搭配上炖煮过的排骨，肉质鲜美，汤汁浓郁，是一道美味可口的传统上海菜。2.生煎包 生煎包是上海的特色小吃，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。包子底部煎至金黄，上部蒸熟，吃起来既有煎饼的香脆口感，又有包子的鲜美口味，是...
评价：在春天品尝腌笃鲜，仿佛能一口吃下整个春天的鲜美。这道菜肴不仅口感丰富，而且营养均衡，是春季不可多得的美食佳肴。历史：腌笃鲜作为江南地区的传统菜肴之一，其历史可以追溯到很久以前。在上海，它更是成为了许多家庭春季餐桌上的必备佳肴。12.熏鱼 口感味道：熏鱼外皮金黄酥脆，内里鱼肉鲜嫩多汁，咸中带甜，...
●「东泰祥生煎馆」,也是好吃的上海点心店。 还有生煎包的兄弟「锅贴」,这个感觉更上海一些,每次想要吃更脆一点的边就更想吃锅贴。万寿斋边上的「光头生煎」可以点一半锅贴一半生煎,一次尝到2种。 2.油豆腐粉丝汤 上海地区传统小吃,是「干点...
罗汉菜是上海的传统素菜之一，以其色泽鲜艳、口感丰富而著称。由多种蔬菜搭配而成，每一口都能品尝到不同蔬菜的独特风味，让人流连忘返。以上就是上海必吃的十大美食，每一道都有其独特的魅力和风味。无论是品尝当地的特色小吃，还是尝试传统的名菜佳肴，都能让人感受到上海独特的饮食文化和美食魅力。而在这座城市...
上海有句俗话：“不尝鮰鱼不知真鱼味。”红烧鮰鱼为沪菜代表，咸甜适中，肉质细嫩，广受好评，尤以宝山地区的最为知名。烹饪方法细致，概括为“两笃三焖”，即两次快火烧后用文火慢炖完成。六、油爆虾 上海常见的虾类食法包括盐水虾、炒虾仁和油爆虾，其中油爆虾味道最为浓郁，深得老一辈上海人的喜爱。制作...
十大美食一个个都经典，保证让你吃完了还想打包带走。总之，上海就是这样一个让人来了就不想走的地方。排骨年糕⭐⭐⭐⭐⭐软糯与酥香的完美结合。排骨年糕以酥脆的排骨和软糯的年糕相搭配，口感层次丰富，排骨的浓郁香气融入年糕中，每一口都令人难以忘怀。红烧肉⭐⭐⭐⭐⭐滑嫩醇香，肥而不腻...