三蛇羹 [ sān shé gēng ] 生词本 基本释义 详细释义 [ sān shé gēng ] 一道以蛇为主要食材制作的一道粤菜。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词 不屈不挠 响遏行云 如火如荼 捉襟见肘 无微不至 杞人忧天 独具匠心 相濡以沫 ...
三蛇,一般指眼镜蛇、金环蛇和过榕树蛇,前两种蛇都是毒蛇。 吃蛇是两广一带的传统,尤其在广东,成为饭店的日常菜,秋冬季节更是受到食客们的欢迎。三蛇羹就是其中的一种吃法,其烹饪方法并不复杂,将上述三种蛇去皮,切段,加入生姜、胡椒、陈皮、葱段、料酒等调料,和猪骨头、老母鸡同煲。蛇段煮烂后,拆去蛇骨,撕...
广东地区的传统名菜之一，便是以三种特定毒蛇的肉制成的羹，被称作“三蛇羹”。其中，巨而扁的蛇是毒性最强的品种，能够挺立追逐人；其次是黑白纹混合的蛇；再次是纯黑的蛇。在制作三蛇羹的过程中，首先需要将这三种蛇去皮，取出肉质部分，然后与五种调味料混合烹饪。大木在其著作《三蛇羹》中详细...
三蛇羹 sān shé gēng 词语sān shé gēng 注音ㄙㄢㄕㄜˊㄍㄥ 引证解释 广东 名菜。以三种毒蛇肉制成的羹。 大木 《三蛇羹》:“ 广东 香山 一带,多畜蛇为羹。其最毒者,首巨而扁,能挺立而逐人,次则黑白之纹间杂,又次之则纯黑。凡为羹,必合此三蛇,去皮而取其肉,和以五味。”...
三蛇羹是一种以蛇肉为主要食材的汤羹，通常在中国南方地区较为流行。它不仅口感鲜美，而且具有一定的药用价值。以下是一份详细的三蛇羹制作教程：【材料准备】蛇肉：适量（一般选择无毒的菜花蛇、水蛇或草蛇）老母鸡：1只（用于熬制高汤）火腿：适量 冬笋：适量 香菇：适量 姜片：适量 葱段：适量 料酒：...
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三蛇羹是一种传统的中国菜肴，以蛇肉为主要食材，通常还会加入其他蛇类或海鲜，以及多种调料和药材。这道菜以其独特的口感和营养价值而闻名。以下是制作营养丰富且美味的三蛇羹的步骤：准备材料：三种不同的蛇肉（如水蛇、蟒蛇、眼镜蛇等），新鲜并确保来源合法安全 辅助海鲜（如鱼片、虾仁、墨鱼等）中...
传统菊花三蛇羹 传统菊花三蛇羹，广东十大经典名菜。首次发布 2018年9月10日，备受关注的“中国菜”在河南省正式发布。34个地域菜系、340道地域经典名菜、273席主题名宴新鲜“出炉”！据悉，此次是中国首次向世界发布中国菜。