步骤6 三七根的香味已经被蒸入鸡肉中 步骤7 蒸好的颜色很诱人 步骤8 蒸半小时就可以轻松脱骨了 三七根蒸鸡的小贴士 三七根只需要放一点点,多了会苦。
方法/步骤 1 现将鸡宰后去毛、除去内脏和爪，清洗净剁成小块装入盆中，将10克，三七磨粉备用，汆下的三七上笼蒸软切成薄片。2 姜葱洗净，姜切片，葱切段待用。将三七片放入码盆中，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成。
三七蒸鸡 【药材】三七。 【药食同源】生姜、枸杞。 【食材】母鸡,料酒,葱,食盐。 【制法与服法】母鸡宰后去毛、内脏和爪,洗净剁成小块装入盆中,将三七磨粉或切薄片备用。生姜洗净,切片,葱洗净,切段待用。枸杞清水洗净,备用。将鸡块装盆,放入三七片(或撒...
今天要给大家介绍的是一道非常有名的药膳——三七蒸鸡,三七蒸鸡是一道四川省的特色传统名菜,属于川菜药膳方,具有散瘀定痛、益气养血之功效,适用于贫血,面色萎黄,久病体弱,产后血虚等症。 三七蒸鸡所使用的只要食材是:三七20克,肥母鸡1500克,绍酒50毫升,生姜20克,葱50克...
🚶♂️在去健身房的路上,偶然发现了一家卖蒸鸡的小店,鸡肉的鲜嫩和药材的清香让我一试成主顾,从此便成了这里的常客。🏠👩🍳回到家,我尝试自己动手,加入了红枣、枸杞、姜片和少许三七根,蒸了半小时,鸡肉已经非常软烂,轻轻一拉就能脱骨。虽然味道与市售有些不同,但自家的这份更加美味。😋🥄...
吃了三七粉蒸鸡可以促进血液的循环，提升身体内的代谢机制，有助于排除体内的垃圾。需要注意的是阳气旺盛...
三七油菜蒸鸡是以三七、净鸡、油菜叶为主料制作的药膳。药膳配方 三七9克,净鸡1只(750克),油菜叶25克,葱段20克,姜块10克,精盐5克,料酒15克,味精2克,鸡清汤100克。功能效用 补血和血 。适用于失血、贫血、气血不足等症。制作方法 1.把净鸡剁去爪，用水洗净。放入汤锅中煮至半熟捞出。2.从鸡脊背劈开,...
三七蒸鸡 【药材】三七10克。 【食材】子鸡1只,葱、姜各10克,盐3克,味精1克。 【做法】 步骤1:鸡宰杀后,去毛、内脏、爪,洗净血水。剁成小块放入蒸盆中,加料酒、盐腌制;葱洗净,切段;姜洗净,切片。 步骤2:蒸锅置火上,葱、姜、三七放入蒸盆中,加适量清水,上笼蒸2小时,出笼后拣去姜葱,调入味精即可...
三七蒸鸡三七蒸鸡 【原料】母鸡一只(约1000克)。 三七20克。料酒10克、姜10克、葱10克、味精1克、食盐3克。 【制作过程】 鸡宰后去毛、内脏和爪,洗净剁成小块装入盆中,将10克,三七磨粉备用,汆下的三七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净,姜切片,葱切段待用。将三七片放入码盆中,姜葱放在鸡上面,注入清水适量,...