四川菜简称川菜,是中国著名的八大菜系之一,历史悠久,风味独特,驰名中外。 随着生产的发展和经济的繁荣,川菜在原有的基础上,吸收南北菜肴之长及官、商家宴菜品的优点,形成了北菜川烹、南菜川味的特点,享有“食在中国,味在四川”的美誉。 川菜讲究色、香、味、形,在“味”字上下功夫,以味的多、广、厚著称。川...
百度试题 结果1 题目我国饮食文化历史悠久,不同地区的饮食各具特色。下列哪个菜系自古享有“一菜一格,百菜百味”的美誉?() A. 粤菜 B. 滇菜 C. 川菜 D. 湘菜 相关知识点: 试题来源: 解析 C 反馈 收藏
“一菜一格,百菜百味”指的是川菜。川菜历史悠久,源远流长,起源于古代的巴国和蜀国。其主要特点在于味型多样,辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品,不同的配比化出了麻、辣、酸、甜、苦、咸、香等多种味型,无不厚实醇浓。 川菜每道菜都有其独特的烹饪方法和调味方式,即使是相同的食材,在不同的厨师手...
一菜一格百菜百味是哪个菜系的特点 一菜一格百菜百味是川菜。 而今日要分享的便是川菜,川菜是我国八大菜系之一,素有“一菜一格,百菜百味”的美誉。©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 | 百度营销 ...
百度试题 题目“一菜一格,百菜百味”描述的是哪个菜系的特点 A.鲁菜B.粤菜C.川菜D.湘菜相关知识点: 试题来源: 解析 C 反馈 收藏
"一菜一格，百菜百味"这一特点是川菜的特色。川菜，作为中国八大菜系之一，承载着悠久的历史和独特的风味，享誉国内外。随着经济的发展和文化的交流，川菜不断吸收各地菜肴的精华，尤其是南北菜系，以及官府和民间宴席的精髓。它融合了北菜的烹饪技巧和南菜的风味，形成了以四川本地风味为主的菜肴特色，...
百度试题 题目“一菜一格,百菜百味”是我国哪个菜系的特点? A.川菜B.粤菜相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
我国哪个菜系有一菜一格，百菜百味？答案是四川菜系。下面我将为您介绍四川菜系的特点、推荐理由、剧情介绍、豆瓣评分以及经典台词。四川菜系是中国四大菜系之一，以其独特的风味和丰富的菜品种类而闻名于世。四川菜系的烹饪技巧独特，注重调味料的使用，以辣椒、花椒为主要调料，形成了麻辣鲜香的风味特点。
百度试题 题目一菜一格、百菜百味概括了哪个菜系的特点? A.鲁菜B.川菜C.湘菜D.粤菜相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
“一菜一格百菜百味”是指中国川菜系。川菜，又称四川菜，是中国八大菜系之一，起源于中国四川省，以麻辣、鲜香、酥脆、嫩滑等特点著称于世。川菜的烹饪技法丰富多样，注重调料的运用，讲究火候和刀工，形成了独特的风格。推荐理由：1. 口味丰富：川菜以麻辣为主要特色，同时还有酸、甜、苦、辣、咸等...