四川菜简称川菜,是中国著名的八大菜系之一,历史悠久,风味独特,驰名中外。 随着生产的发展和经济的繁荣,川菜在原有的基础上,吸收南北菜肴之长及官、商家宴菜品的优点,形成了北菜川烹、南菜川味的特点,享有“食在中国,味在四川”的美誉。 川菜讲究色、香、味、形,在“味”字上下功夫,以味的多、广、厚著称。川...
百度试题 题目“一菜一格,百菜百味”描述的是哪个菜系的特点 A.鲁菜B.粤菜C.川菜D.湘菜相关知识点: 试题来源: 解析 C 反馈 收藏
“一菜一格,百菜百味”是川菜的特点。川菜历史悠久,起源于古代的巴国和蜀国,是中国著名的八大菜系之一,素有“食在中国,味在四川”的美誉。其主要特点在于味型多样,取材广泛,菜式多样,讲究色、香、味、形,尤以“味”字上下功夫,以味的多、广、厚著称。 川菜在“麻、辣、甜、咸、酸、苦”六种基本味型的基...
一菜一格百菜百味是哪个菜系的特点 一菜一格百菜百味是川菜。 而今日要分享的便是川菜,川菜是我国八大菜系之一,素有“一菜一格,百菜百味”的美誉。©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 | 百度营销 ...
百度试题 题目“一菜一格,百菜百味”是我国哪个菜系的特点? A.川菜B.粤菜相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
"一菜一格,百菜百味"这一特点是川菜的特色。川菜,作为中国八大菜系之一,承载着悠久的历史和独特的风味,享誉国内外。随着经济的发展和文化的交流,川菜不断吸收各地菜肴的精华,尤其是南北菜系,以及官府和民间宴席的精髓。它融合了北菜的烹饪技巧和南菜的风味,形成了以四川本地风味为主的菜肴特色,...
“一菜一格,百菜百味”是川菜的特点。川菜,作为中国四大菜系之一,以其独特的烹饪技法和丰富的味道变化而著称。这一特点体现在每一道菜品都有其独特的制作过程和调味方式,使得菜品的味道各具特色,互不雷同。所谓“一菜一格”,指的就是每一道川菜都有其独特的风格和呈现方式,...
“一菜一格,百菜百味”描述的是哪个菜系的特点A.鲁菜B.粤菜C.川菜D.湘菜的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工具
川菜,一菜一格,百菜百味”对的是川菜。川菜菜式多样,口味多变,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收和创新,取材多为日常百味,有善用三椒”、一菜一格,百菜百味”的特点。川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称,是中国汉族传统的四大菜系之一。川菜有麻、辣...
一菜一格百菜百味是川菜的特点。拓展知识:川菜作为中国四大菜系之一,以其独特的烹饪技巧和丰富的口味而闻名。其中,“一菜一格”是指川菜中每道菜都有自己独特的味道和风味,这是由于川菜厨师们根据不同的食材和调味料,精心调配出各种不同的调味汁,从而使得每道菜都有自己独特的味道和风格...