5、加入足够多的开水(要没过牛腩),放入炖肉的香料,烧开,撇去浮沫。转小火,加盖焖40-60分钟,至牛肉酥烂。 6、在焖牛肉的时候,将土豆用少量油煎一下,煎至表面金黄。这么做是为了减少土豆炖的时间,也防止炖土豆时候土豆糊锅。 7、待牛肉炖烂,加入煎好的土豆和胡萝卜,加盖小火再炖15-20分钟,使土豆变软。
牛肉的71种家常做法 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃...
做法: 1.生牛肉放凉水中拔两个小时左右,出净其中的血水 2.牛肉切块,用酱油,料酒,胡椒粉,一点水腌制,最后用油抓匀 3.热锅凉油,放入牛肉块,快速翻炒至稍变色,加入葱姜蒜,干椒,喷些料酒,加生抽老抽,翻炒均匀后加入足量水,适量白糖,投入花椒八角包,煮沸后专小火炖半小时 4.放入土豆,胡萝卜块,煮至半熟,...
Ka-Zuo-Niu-Rou-Fan网络咖喱牛肉饭 网络释义 1. 咖喱牛肉饭 咖喱牛肉饭(Ka Zuo Niu Rou Fan)菜系及功效:其他国家咖喱牛肉饭的制作材料:主料:牛肉150克,马铃薯半个,胡萝卜,洋葱各7…www.39world.com|基于3个网页© 2024 Microsoft 隐私声明和 Cookie 法律声明 广告 帮助 反馈...
2、砂锅放下牛肉,加水,黄酒,盐,姜大火煮开,小火焖1小时。 3、热锅加一点点的油,小小火爆香姜,葱,洋葱碎,辣椒碎,泡椒碎,放豆瓣酱炒得香香的,加入原锅牛肉汤,盐,糖和卤肉包,大火煮开,小火继续焖1小时即可。 牛肉汤用一半就可以了,另一半留着做罗宋汤啊什么的~~...
单位:每100克可食部分 88.60千卡 热量 6.15克 蛋白质 3.53克 脂肪 9.34克 碳水化合物 2.01克 纤维素 食谱原料 6260 主料: 牛肉(瘦)100克 土豆100克 辅料: 胡萝卜100克 辣椒(青、尖)100克 调料: 大葱4克 姜4克 大蒜5克 桂皮2克 辣椒(红,尖,干)5克 ...
原料: 牛腱子一条(约2.5斤),老抽1/4瓶,生抽1/4[瓶,黄酒2瓶,陈皮1碗,冰糖1碗,花椒2勺,八角1枚,桂皮1根,铁观音茶叶1/2碗,香叶1把,草果3棵,肉蔻1/2,丁香1勺 家酱牛肉 做法: 1, 所有香料用冷水冲去浮土都放入保温好的炖锅中。 2, 牛腱切拳头
做法: 1.将所有调味料混合并加入牛腱子肉,放入密封容器腌制24小时。 2.将腌制好的牛腱子肉和腌料汤汁一起倒入锅中,并加入水与家乐牛肉口味浓汤宝,大火烧沸后煮20分钟。 3.小火焖煮60分钟后离火自然冷却,放置12小时,使牛肉充分入味,最后捞出切片。
答案:做牛肉酱想要盈利,精确计算成本是关键。首先,我们需要了解成本计算的组成,主要包括原料成本、加工成本、包装成本和销售成本四大部分。 原料成本是做牛肉酱的基础,包括牛肉、辣椒、豆酱等主料和调料的费用。要精确计算,我们需要知道各种原料的市场价格、购买量和使用的比例。例如,如果牛肉的市场价格是每公斤50元,而...
材料 橙皮,牛肉,酱油,盐,黑胡椒粉,橙汁,油,大葱,淀粉 做法 1)将橙皮、牛肉和大葱洗净,然后改刀, 2)把牛肉中放入黑胡椒粉和油腌制,把橙皮放入橙汁中腌制 3)腌制好的牛肉放入锅中翻炒,再放入酱油和水淀粉,最后加入橙皮和葱丝再翻炒两下即可。