说明:包子泡打粉使用量为1.5-2%,可先按2%使用,如果面发得过快,可适当减少使用量。 2、混面:把称好的包子泡打粉撒入面粉中,混合均匀。 3、和面:把酵母和水加入混有包子泡打粉的面粉中和面,和成表面光滑的面团。 说明:酵母使用前建议用30-40度的温水溶解,放置几分钟,让酵母活化,这样发面的效果更好;如果和的面...
韭菜、豆腐(我平常用豆腐干)、香菇、粉丝(没有粉条,有这个代替啦)、鸡蛋、虾皮、大葱、姜。 做法: 1、韭菜洗干净控干水分,切碎备用。(第一个图是刚洗好的样子,控水的时候要尽量散开,我放到烤箱带的那个镂空盘上控的); 2、粉丝泡软切碎备用;豆腐切小丁炸至金黄捞出沥干油分备用;鸡蛋打散加少许盐炒熟切碎备用...
HAIWEILIGAILIANGJI 包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川,相传由三国时期诸葛亮发明。包子名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子(意思是说馒头没有馅,包子有馅)。 包子一般是用面...
大众养生网为您介绍芹菜包子的做法,精选文章,相关词条、问答等内容,让你能够吃的营养、健康。猪肉芹菜包子的做法 包子是我们非常喜欢吃的食物,包子有很多种做法,我们可以根据自己对于口味以及营养的需求做成不同...[查看]芹菜包子的做法简单介绍 我们的早餐虽然是多种多样花的,但是我们最经常吃的仍然还是包子,包子...
2. 鸡汤倒入锅中加热,鱼肉挤成鱼丸下到汤中,煮熟后捞出;[美食中国] 3. 将粉丝、生菜放入汤锅中,随后放酱油等调味品稍煮,将鱼丸排在上面; 4. 另用锅将淀粉勾芡,浇在鱼丸上即可。 特点: 江苏菜鱼丸是广东人喜爱的日常食品,一般以淡水鱼为主料,将鱼肉搅碎制成丸;鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒。
说明:包子泡打粉使用量为1.5-2%,可先按2%使用,如果面发得过快,可适当减少使用量。 2、混面:把称好的包子泡打粉撒入面粉中,混合均匀。 3、和面:把酵母和水加入混有包子泡打粉的面粉中和面,和成表面光滑的面团。 说明:酵母使用前建议用30-40度的温水溶解,放置几分钟,让酵母活化,这样发面的效果更好;如果和的面...
包子可谓是中华美食,它是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅制作而成。包子常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。包子除了馅料要求味美外,包子面皮的制作也很重要,包子面皮制作的直接影响着包子的卖相和口感,下面介绍一下包子面皮的做法: ...
很多美食制作爱好者想学习干菜包子的做法,掌握好干菜包的做法窍门,制作好干菜包子馅,按照下面介绍的方法就可以做出口感好,味道鲜美的干菜包。 一、原料配方 面粉750克,老肥200克,五花肉250克,梅干菜150克,冬笋50克,酱油50克,白糖50克,香油30克,猪油30克,绍酒、味精、鲜姜末各少许,碱适量。
红果包怎么做?这个问题是许多甜点制作者所关心的,只要掌握红果包的做法窍门,红果包就不难制作。下面详细介绍了红果包的做法。 一、原料配方 面粉500克,老面肥150克,金糕60克,白糖40克,青梅5克,桂花少许,碱适量。 二、制作方法 1、青梅切成末,金糕剁成细泥,与白糖、桂花拌匀成馅。
玉米夹心卷深受消费者的喜爱,玉米夹心卷的做法很简单,只要掌握了玉米夹心卷的做法窍门,就能做出好吃的玉米夹心卷。下面详细介绍了怎么做玉米夹心卷,供大家学习参考。 一、原料配方 玉米面10千克,小麦粉20千克,酵母100克,白糖1.3千克。 二、制作方法 1、15千克小麦粉倒入和面机,加入45克酵母拌匀,水6.5千克溶解700克...