核桃仁含有对人体有益的多种微量元素和矿物质;紫米中的铁、钙、钾、硒(xī)等元素含量均高于普通大米。二者相搭配能够补血养胃,帮助胎儿大脑发育。 核桃紫米粥做法 1.紫米、大米分别洗净,紫米浸泡2小时,大米浸泡30分钟。 2.锅置火上,放入紫米、大米和适量清水,大火烧沸后改小火,熬煮成粥。 3.待粥煮熟时,放入核桃仁和冰糖即可。