之前看到过一个段子,问“你减肥的真正目的是什么”,有三个选项:长寿,保持健康,艳压群芳。虽然不想承认,但是不得不说,最后一个选项可能是大部分人减肥的真实目的。如... 肚子越大,脑子越傻?柳叶刀子刊:内脏脂肪每增加0.27kg,认知年龄衰退0.7岁!但有2个方法可以改善... 4035人...
炸鸡丝卷是徽州传统名菜,其特色是用猪网油包卷鸡丝以增油润,成菜外皮黄而脆香,馅心鲜美滋润,以甜面酱佐食,风味独特。 【原料】 鸡脯肉150克,猪网油100克,熟火腿25克,鸡蛋、蛋清各1个,小葱末5克,精盐2.5克,味精0.5克,甜米酒25克,灿米粉25克,面粉25克,熟猪油500克(约耗50克),甜面酱1小碟,花椒盐2.5克。
1、将鸡脯肉剔去筋膜切成丝; 2、熟火腿切成丝; 3、鸡脯肉丝和火腿丝放在碗里,加入味精、鸡蛋清、江米酒、盐、葱和籼米粉10 克浆拌好; 4、猪网油洗净晾干,铺在案板上拍平,撒上面粉10 克抹匀; 5、将鸡丝、火腿丝放在网油上理成长条,包卷成小指粗的长条4 根,撒上面粉10 克; 6、鸡蛋磕入碗内,加入...