糟辣椒 糟辣椒是云南、贵州独有的美食调味品,两省均有制作。糟辣椒色泽鲜红,香浓辣鲜,既辣又酸,特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味,人们特别喜爱,而且老少皆宜,在贵州美食中是必不可少的。比如烹制“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”、“糟辣带鱼”、“糟辣脆皮鱼”、“、”黔味回锅肉“、”鱼包韭菜...
原料: 新鲜的红辣椒。 做法: 1、在一个大盆子中放入菜板,然后把辣椒和蒜倒入,不停地用菜刀去剁辣椒,剁成小粒状后,最后放适量的盐;更多:https://www.bmcx.com/ 2、子姜洗干净以后放在玻璃坛子的下面,在子姜的上面放些冰糖,因为我们家不喜欢甜的东西,所以放的很少,只是用了提味用的; 3、最后把剁好的辣椒...
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在现代农业技术进步的推动下,传统的燃煤平台烘干方式已被逐步淘汰,因其不仅对环境造成严重污染,还受到人为操作影响,导致烘干质量和色泽均不理想。随着国家环境保护标准的提高,这种老式烘干方式已无法满足市场需求。 现代辣椒烘干技术多采用主动送风技术,通过全自动化带式辣椒烘干生产线实现效率高、品质好的干燥作业。辣椒...
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