(Z)-2-壬烯醛化学性质 沸点: 205.0±9.0 °C(Predicted) 密度: 0.834±0.06 g/cm3(Predicted) FEMA: 3213 | 2-NONENAL 气味(Odor): at 0.10 % in dipropylene glycol. orris fatty waxy cucumber 香型: fatty JECFA Number: 1362 LogP: 3.170 (est) ...
首先,“老人味”并不是一种心理作用,而是确实存在的。大量研究表明,这种特殊体味的来源之一,是一种叫2-壬烯醛的物质。这是一种不饱和醛,天生具有令人不快的油腻味。 在一项日本的研究报告中显示,在40岁及以上的人群中才能检测到这种物质。且随着年龄增长、人体衰老,2-壬烯醛分泌量会加大,并在日常代谢中通过汗...
在一项日本的研究报告中显示,在40岁及以上的人群中才能检测到这种物质,且随着年龄增长、人体衰老,2-壬烯醛分泌量会加大,并在日常代谢中通过汗腺散发。 当中老年人长期处在密闭环境中,不经常开窗换气(多在冬天),就很容易让这种气味堆积,并在...
随着年龄的增长,“老人味”愈发加重有一部分“老人味”是正常的生理性气味,这种气味在日本被称为“加龄臭”。日本的皮肤专家曾经做过关于“老人味”的研究。研究结果显示,这种老人的异味与“2-壬烯醛”这一种皮肤分泌物有关,“2-壬烯醛”的含量会随着年龄的增长而增加,尤其是40岁以上的人。 其实,当人体开始...
这就是所谓的“年老的气味”。老人味,是一种特别的体味,一般在50多岁的老年人身上会有,男人身上的“老人味”要比女人更多,而且老年人自己也不会有这种味道。 为何人老了会有“老人味”?这种独特的气味是从哪里来的? 一项研究发现,2-壬烯醛的味道会随著年纪的增长而增加。研究者们对26-75岁的人群进行了分...
日本科学家还发现,从40岁开始,人体气味开始含有较高浓度的“2-壬烯醛”,这个物质的分泌量会随着年纪的增加而增加,两种物质混合在一起,会导致老人味愈发严重。 除了生理原因,老人味也可能是某些疾病的并发症状。 皮肤问题 随着年龄的增加,身上的皮脂会变薄,所以老...
(Z)-2-壬烯醛 性质 沸点205.0±9.0 °C(Predicted) 密度0.834±0.06 g/cm3(Predicted) FEMA3213 | 2-NONENAL 气味(Odor)0.10% 的二丙二醇溶液。鸢尾根脂肪蜡质黄瓜味 香型fatty JECFA Number1362 LogP3.170 (est) EPA化学物质信息2-Nonenal, (2Z)- (60784-31-8) ...
2-壬烯醛味是什么味?是黄瓜汁沾到了有点发霉受潮的纸板上,这个纸板还浸着着略微有点酸败的脂肪变成着蜡味的感觉。或者是,黄瓜拌过期的腊肉那种味儿。我查了下,2-壬烯醛味微量存在于杏、稻米、爆玉米花和水仙等挥发物中,它是黄瓜清香气味中的主要组分。所以极低浓度的时候,是香味。浓度高的时候,就和粪臭素...
随着年龄增长,活动能力慢慢减退,机体代谢后可产生太多角质垃圾,这些垃圾在体内慢慢积聚,细菌分解而产生壬烯醛类化合物,特别是高浓度的2-壬烯醛,使得身上散发出异味。2、饮食因素上了年纪味蕾变得不敏感,因此偏爱于重口味食物,烹调食物时添加太多食盐、糖或其他调料,从而刺激食欲。然而,重口味食物可滋生难闻气味,产生...
自从发现2-壬烯醛以来,一些公司开发了可以掩盖老年人气味的个人护理产品,特别是在日本,但到目前为止还没有证据表明这些产品对2-壬醛有任何影响。 此外,有证据表明,人们通常不介意与老年人相关的气味。 2012年的一项研究发现,与一些年轻群体相比,参与者认为年长群体的气味不那么难闻,也不那么强烈。