心悸、休克、紫绀、疲劳、头痛、昏迷、腹泻、恶心与呕吐、胸痛、腹痛 相关疾病: 发芽马铃薯中毒食物中毒胃肠型食物中毒 相关检查: 相关手术: 相关药品: 治疗费用: 1、血红蛋白2、便常规3、尿常规4、血液生化六项检查5、大生化检查 亚硝酸盐中毒的概述
亚硝酸盐若正常合理使用一般对人体无害,但过量或不合规使用可能会增加致癌风险、影响血红蛋白的功能、影响身体的免疫系统等,需要引起重视。 1、增加致癌风险:亚硝酸盐在胃酸的作用下可以与某些胺类物质反应生成亚硝胺化合物。亚硝胺化合物被认为是潜在的致癌物质,长期暴露可能增加癌症风险,尤其是胃癌、食管癌和结肠癌...
亚硝酸盐中毒(nitritepoisoning)是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒,或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起,也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后,亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧。 相关...
1.防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用。 2.蔬菜应妥善保存,防止腐烂,不吃腐烂的蔬菜。 3.食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。 4.勿食大量刚腌的菜,腌菜时盐应多放,至少腌至15天以上再食用。 5.不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜,或先用开水浸5分钟,弃汤后再烹调。 6.肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用...
误食了亚硝酸盐会导致亚硝酸盐类食物中毒,亚硝酸钠长期使用甚至会导致食道癌和胃癌。1、头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀等。2、全身皮肤及粘膜呈现不同程度青紫色。3、严重者出现烦燥不安、精神萎靡、反应迟钝、意识丧失、惊厥、昏迷、
血中高铁血红蛋白含量测定。1.取病人静脉血3~5毫升,血色呈蓝紫色。2.离心沉淀,血浆呈淡黄色,说明蓝紫色是细胞本身异常所致。3.摇匀后在氧气或空气中振摇15分钟,若恢复为鲜红色则表明原蓝紫色是低铁血红蛋白被氧化所致。4.通过以上简单的试验,基本上可作出初步判断。
亚硝酸盐轻微中毒之后,一般不要吃药。由于这种物质中毒,需要及时到医院检查,确诊病朱冰01:19副主任医师2021-08-12 亚硝酸盐中毒多久能好 亚硝酸盐中毒大概需要两周才能完全康复,亚硝酸盐中毒是患者血液中血红蛋出现氧化,变陈小军01:21副主任医师2021-06-18 ...
亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类、不洁井水和变质腐败蔬菜等。部分新鲜蔬菜如小白菜、青菜、韭菜、菠菜、甜菜、小萝卜叶等也含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐。还有人们食用的灰菜、野荠菜等野生植物,都含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐类物质。特别是腐烂的菜叶或煮熟的剩菜或新腌泡的蔬菜及咸菜,在腌后一周左右亚硝酸盐...
亚硝酸盐中毒会引起哪些疾病? 亚硝酸盐中毒一般预后较好,严重者可并发厥脱、肺衰,若不及时抢救,可致死亡。亚硝酸盐中毒发病急速,一般潜伏期1一3小时,中毒的主要特点是由于组织缺氧引起的紫绀现象,可因呼吸衰竭而死亡。