制作材料 主料:青虾500克,花生油1000克(实耗75克),料酒10克,香油10克,醋15克,白糖15克,盐3克,味精3克,葱,姜,蒜各15克。 特色 色泽淡红,甜酸适口,清香鲜嫩。 做法 1、剪去青虾腿、须,洗净,投入烧至八成热以上的沸滚花生油锅中冲爆一下,立即捞出; 2、将料酒、醋、白糖、盐、味精等放碗中,对上少...