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四川民间的传统菜肴,也称熬锅肉,回锅肉。因其历史悠久,食者甚众,遂成为别具风味的四川名菜。 原料: 五花肉200克、豆豉1勺、郫县豆瓣1勺、青蒜2根、红椒2只、葱、姜、蒜适量。 调料: 盐、老抽、生抽、料酒适量。 更多:https://www.bmcx.com/ 做法: 1、五花肉用水煮到用筷子扎不出血为好,晾凉切片待用; 2...
, , 荖花,又称为麻枣。 是一种油炸点心类的小吃。荖花口感不怎么甜,有油香味却无腻味,酥松而不脆。形状也有趣,其状如卵,中空,个小,嘴大者,可一口吃一个。 制作方法 荖花原产于澄海乡村,据说是用于婚嫁的十二种点心之一种。制作方法也很简单,选上等的芜湖糯米,或海南珍珠糯米,磨成糯米粉,和水搅拌后,...