(2) 把汤煮好,把鸭血切成条,放进汤里煮。 (3) 过一两分钟,把鸭血捞出来,再过一会儿,把火关到最小,把鸭血放进去,让它们慢慢炖,保持温度不下降。 (4) 把粉丝放入烫粉丝的勺里,在汤里烫一两分钟,倒进碗里。 (5) 再捞出适量的鸭血放进碗,把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上,夹几根香菜,挖勺辣油,用...
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主料:切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏(包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等)。精盐,味精,鸡精,香油(或辣油)各适量。 特色 鸭血粉丝汤是南京的一种小吃,在当地非常著名。 做法 1、 烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、智强鸡精,把香菜放入沸腾的热水中烫一下,切好熟鸭肠...
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鸭血、豆腐泡、粉丝。 调料: 葱姜 干辣椒 香菜沫 花椒 胡椒粉 香油 做法: 1、鸭血洗净切块,豆腐泡切开,粉丝剪段 2、葱姜花椒干辣椒炒香。 更多:https://www.bmcx.com/ 3、倒入豆腐泡,鸭血翻炒。 4、加高汤或者清水放入粉丝烧透后,加盐味精调味。
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