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制作材料 主料:带皮牛肉1000克。配料:尖红椒50克,白萝卜200克。 调料:植物油50克,精盐3克,味精8克,鸡精5克,蚝油10克,辣妹子辣椒酱20克,料酒20克,姜20克,蒜籽50克,八角,桂皮各5克,整干椒30克,胡椒粉2克,红油20克,糖色10克,鲜汤500克。 特色 色红亮,质软糯,汁浓稠,回味悠长。 做法 1、将带皮牛肉...