做法: 1、鲅鱼处理干净,切成稍薄一点的块。 2、姜洗净,切成末。 3、盆底洒一层姜末,一层五香面,然后一层鱼块。 4、鱼块上面再洒一层姜末一层五香面,依次。 5、上面步骤完成后,加入酱油,腌制30分钟以上。更多:https://www.bmcx.com/ 6、锅内加花生油,盖过锅底就可以。 7、油温不要太高,放入鱼,中小...
鲅鱼2条。 调料: 八角5粒、葱段、姜片、酱油(用量必须能没过主料)、料酒、白糖、味精各适量。 做法: 更多:https://www.bmcx.com/ 1、鲅鱼去除内脏,清洗干净,斩去头尾(留做他用),取鱼中段顶刀切成厚片,撒上适量的盐入味备用; 2、制作腌熏汁:将酱油、白糖、料酒、八角、大葱段、姜片、味精一同入锅中煮...