WPC就是whey protein concentrate，表示浓缩型乳清蛋白。80表示蛋白质的含量为80%。WPC80、WPI90，都是待生产的原料。WPC、WPI原粉和品牌蛋白粉的区别就在于，前者是原料，价格低廉。而品牌蛋白粉是把原料处理后得到的可食用的高纯度乳清分离蛋白。 品牌蛋白粉，是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺...
乳清蛋白分为乳清分离蛋白和乳清浓缩蛋白,乳清分离蛋白的蛋白质含量干基在90%以上,英文简称为WPI90,酪蛋白含量很高,主要用于功能性保健品的生产。乳清浓缩蛋白80英文简称为WPC80,蛋白质干基含量在80以上。其中WPC80又分为速溶型、热稳性、普通型。根据生产的需要选择不同的类型。WPC34的含量干基基本上在34%以上,主要应...
WPC90粉和WPC..wpc90粉一般标注速溶浓缩分离乳清蛋白粉,wpc80标注速溶浓缩乳清蛋白粉,这两个粉除了浓度区别还有什么区别80粉不是分离的?求散装粉业者大佬来解释一下,,,镇楼