Efeito da idade de abate no valor nutritivo e sensorial da carne caprina de animais mestios MADRUGA, M.S.; ARRUDA, S.G.B.; ARAUJO, E.M. et al. Efeito da idade de abate no valor nutritivo e sensorial da carne caprina de animais me... MS Madruga,SSB Arruda,EM Araújo,... - ...
Efeito da idade de abate no valor nutritivo e sensorial da carne caprina de animais mesticos. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, v.19, n.13, p.374-379, 1999 (b).MADRUGA, M. S. et al. Efeito da idade de abate no valor nutritivo e sensorial da carne caprina de animais mesticos. ...