百度试题 结果1 题目鱼粉质量标准中TVN150是什么意思 相关知识点: 试题来源: 解析 TVN=新鲜度~新鲜度越低表示鱼粉品质越好, TVN:150腐臭味反馈 收藏
鱼粉中的tvn是挥发性盐基氮的缩写,来代表鱼粉的新鲜度的,超级鱼粉vbn小于100mg/100g,日本级蒸汽鱼粉小于120mg/100g,台湾级蒸汽鱼粉小于120..泰国级小于150。。。组胺也是表示鱼粉新鲜度的指标,是鱼粉中氨基酸其中一种组胺氧化产生的有害物质、。超级鱼粉中不高于500ppm,日本级不高于1000ppm。了解更多可以搜索:沈阳...
一般叫VBN（Volatile Base Nitrogen），即挥发性盐基氮。也叫做挥发性碱性总氮TVN或TVB-N（total volatile basic nitrogen）。
TVN作为鱼粉的一项质量参数 鱼粉的质量往往取决于好几个参数,其中原材料的新鲜程度是这些重要指标 中的一项。由于多年来人们一直用TVN作为衡量鱼粉是否新鲜的一种指标, 因此鱼粉中的TVN被认定可以作为衡量鱼粉原材料新鲜程度的一个依据。 下文中我们将试着解释为何鱼粉中
鱼粉用于猪、鸡和牛 水产养殖如鱼类、蟹类、虾类等动物饲料,这些饲料需要含有高质量的蛋白质。尤其是幼龄的猪和鸡。因为幼龄动物处于生长旺盛期,对蛋白质的需求以及要求蛋白中氨基酸的平衡较高。 价格说明 价格:商品在爱采购的展示标价,具体的成交价格可能因商品参加活动等情况发生变化,也可能随着购买数量不同或所选规...
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正确应为TVB-N，中文名挥发性盐基氮，指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性，其含量越高，表明氨基酸被破坏得越多，特别是蛋氨酸和酪氨酸，因此营养价值大受影响。是反映原料鱼和肉的鲜度的主要指标。
鱼粉中的tvn是挥发性盐基氮的缩写，来代表鱼粉的新鲜度的，超级鱼粉vbn小于100mg/100g,日本级蒸汽鱼粉小于120mg/100g,台湾级蒸汽鱼粉小于120..泰国级小于150。。。组胺也是表示鱼粉新鲜度的指标，是鱼粉中氨基酸其中一种组胺氧化产生的有害物质、。超级鱼粉中不高于500ppm，日本级不高于1000ppm。了解更多...
TVN=新鲜度~新鲜度越低表示鱼粉品质越好，TVN:<90新鲜 TVN:90-120中度新鲜 TVN:120-150不新鲜 TVN：>150腐臭味