近日,北京大学与东北林业大学、波兰罗兹技术大学的科研合作成果“Probiotic products from laboratory to commercialization”在国际食品领域顶级期刊Trends in Food Science & Technology(Q1,IF:15.1)发表,北京大学郭蕾副研究员为第一作者。...
Trends in Food Science & Technology的影响因子在2023-2024年度稳定在15.1分，进一步彰显了该期刊在食品科学领域的持续影响力。影响因子变化趋势：在2022年至2023年期间，《Trends in Food Science & Technology》的年文章数从约328篇稳步增长至2023-2024年度的307篇。这一变化不仅反映了该期刊在学术界的活跃度，也...
云南农业大学食品科学技术学院Min Yang(第一作者)、Liang Tao(共同一作)、盛军教授(通讯作者)、田洋教授(通讯作者)等在国际食品顶刊《Trends in Food Science & Technology》(Q1 IF:15.3)发表了题为“Moringa oleiferaLam. leaves as new raw food material: A review of its nutritional composition, functional ...
导读: 浙江工业大学食品天然产物与营养健康团队教师王舰 (共同一作)、2020级本科生黄镇宇 (共同一作)、2021级硕士生江铨津在国际食品顶刊《Trends in Food Science & Technology》(Q1, IF:16.002)发表了题为“Fungal solid-state fe...
近日,以色列理工学院研究人员在国际食品顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》(中科院一区,IF12.563)在线发表了题为“Scaffolding technologies for the engineering of cultured meat: Towards a safe, sustainable, and scalable production”的综述论文。
《Trends in Food Science & Technology》是一本国际性的学术期刊,旨在提供食品科学和技术领域的最新研究成果和趋势。该期刊涵盖了食品科学、食品工程、食品化学、食品微生物学、食品营养学等多个方面的内容。 1.期刊简介 TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY的国际标准连续出版物编号(Issn号)是0924-2244。
《食品科技趋势》(Trends In Food Science & Technology)是一本以工程技术-食品科技综合研究为特色的国际期刊。该刊由Elsevier Ltd出版商创刊于1990年,刊期Irregular。该刊已被国际重要权威数据库SCIE收录。期刊聚焦工程技术-食品科技领域的重点研究和前沿进展,及时刊载和报道该领域的研究成果,致力于成为该领域同行进行快...
An official journal of the European Federation of Food Science and Technology (EFFoST), and the International Union of Food Science and Technology (IUFoST) Trends in Food Science & Technology is one of the premier international peer-reviewed journals publishing critical and comprehensive reviews … ...
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY是一本涵盖了食品科学和技术领域的各个方面。它是由国际食品科学与技术协会(International Union of Food Science and Technology,简称IUFoST)的官方期刊。该期刊在食品科学和技术领域享有很高的声誉和地位。期刊现任主编西班牙农业化学与食品技术研究所F. Toldrá, PhD,他的主要科学兴...
Trends in Food Science and Technology is an excellent Scientific Journal in the fields of Biotechnology and Food Science. We have 3 published papers in this prestigious journal. Reply MMelanie Ortiz 2 years ago Dear Mozafari, thanks for your participation! Best Regards, SCImago Team TTASMINA AF...