诺曼底苹果派 Tarte aux pommes Normande 分 量:6~8 人份 难 易 度:★★☆ 烤箱温度:180℃~240℃ 烘烤时间:45 分钟 材料 ● 1 份奶黄馅(请参考“3-12 奶黄馅”做法) ● 250g 牛奶 ● 30g 细砂糖 ● 20g 玉米粉 ● 1 颗蛋黄 ● 少许苹果烈酒(或朗姆酒) ● 3 颗苹果 ● 少许肉桂粉 ● 2 张派皮(
逐渐将鸡蛋和剩余的蛋黄一次混合一次。搅拌苹果白兰地。将2汤匙面粉搅拌入磨碎的杏仁,然后将其混合入面糊中。搁置。在略微面粉的表面上将糕点面团滚出约12英寸的圆圈。松散地折成四等分,然后将点对准10英寸的蛋art或馅饼盘。展开面团,然后压入底部和侧面。整个用叉子刺一下,然后将边缘切成槽。将糕点放回冰箱冷却直至...