姜10.0g 芝麻油30.0g 食盐0.5g 水500.0g 详细说明 1. 先将鸡洗净,去除太肥的油脂,切块备用。 2. 热锅,倒入麻油烧热,爆香姜片,随即将鸡块倒入爆炒1分钟,接着倒入2杯米酒,等烧开后加入5杯的水和所有调味料继续煮,水滚后改小火煮约20分钟即可。