主料: 苦瓜 200克 大蒜 10克 调料: 植物油 3克 精盐 2克 绵白糖 1克 味精 1克 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)41.66 碳水化合物(克)6.37 脂肪(克)1.48 蛋白质(克)1.31 纤维素(克)1.34 维生素A(微克)15.90 维生素C(毫克)51.94 维生素E(毫克)1.67 胡萝卜素(...
苦瓜具有清热降火、解毒明目、补气益精、止渴消暑、中和乳酸的功效,并有助于人体维持血液的酸碱平衡。 素炒苦瓜做法 1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,切片;红辣椒洗净切丝,备用。 2.炒锅中加油烧热,红辣椒丝放入油锅内爆香,下入苦瓜片,迅速翻炒,与此同时,加入...
4.干红辣椒洗净去籽切丝。 5.净炒勺坐旺火上,放猪油20克烧热,先将青椒片煸炒几下,倒入漏勺内; 6.原炒勺放猪油烧热,放入干红辣椒丝略炸一下(不要炸糊)出香味,再放葱,姜炝锅; 7.下入苦瓜煸炒,放盐,烹入酱油,放青椒片,翻炒至熟,即可出勺装盘。