HS-SPME-GC-MS分析是一种结合了顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术的先进分析方法。它主要用于分析样品中的挥发性成分,如香气物质、挥发性有机物(VOCs)等。这种分析方法结合了HS-SPME的样品预处理优势和GC-MS的高灵敏度、高分辨率的检测能力,为科学...
二、SPME是指固相微萃取，SPME-GC-MS，即为顶空固相微萃取气质联用法，基本都是半定量，通常要加入内...
北京工商大学食品与健康学院的王姣、许凌云和王蓓*等人采用SPME-GC-MS、GC-O结合OAV对三大类马苏里拉奶酪的挥发性风味物质进行分析,并在其基础上结合统计学方法对其进行进一步主成分分析,为不同种类马苏里拉奶酪的风味研究提供理论基础,也为马苏里拉奶酪掺假的检测和鉴别提供进一步的参考依据。 1 马苏里拉奶酪的化合物...
通过Astation 全自动固相微萃取进行水中土臭素和2-甲基异莰醇的加标测试,经GC-MS分析得到的回收率结果见表3和表4。 表3 土臭素和2-甲基异莰醇加标回收率结果(纯水) 表4 土臭素和2-甲基异莰醇加标回收率结果(自来水) 3、结果与讨论 本方法以莱伯泰科全自动多功能样品制备进样平台Astation为基础,通过固相微...
四、SPME-GC/MS法检测红酒的主要风味物质 顶空固相微萃取不知道大家听说过没?气相色谱质谱联用仪我想很多学过理工科的都应该知道一些。借助平时做食品的分析检测的仪器优势,打算顺带做个气质联用测一测这红酒的风味到底有哪些物质组成的,只检测挥发性的(就是鼻子闻到的那股味道)(也许有人觉得测出这些物质没什么用...
SPME-GC-MS在虾酱发酵过程中共鉴定出4种挥发性成分0≤ROAV<1的挥发物,包括1-戊醇、1-戊-3-醇、(2Z)-2-辛烯-1-醇和苯甲醛,它们助于整体风味的形成。鉴定出ROAV≥1的挥发性成分13种,其中9种是发酵中后期的关键挥发性成分,即1-辛烯-3-醇、异丁醇、1-壬醇、异戊醇、乙酸乙酯、二甲硫基甲烷、二甲基硫醚...
2、GC/GCMS分析 ①将SPME针管插入GC/GCMS仪进样口。 ②推手柄杆,伸出纤维头,热脱附样品进色谱柱。 ③缩回纤维头,移去针管。 3、全自动固相微萃取(SPME),自动提取和进样解析: 三 固相微萃取(SPME)特点 简单,快速,集采样、萃取、浓缩、进样与一体。一般不需要有机溶剂。一般香气香味组分(挥发性特强的部分...
HS-SPME-GC-MS是一种常用的青皮挥发性成分分析方法。HS-SPME是固相微萃取技术的一种,通过将挥发性成分吸附在固相膜上,再用热解吸进行分离和测定。GC-MS则是气相色谱质谱联用技术,能够将化合物按照其挥发性和质量进行分离和鉴定。 分析青皮挥发性成分的方法可以分为两个步骤:预处理和分析。将青皮样品放入封闭容器...