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水晶肘子的韩语翻译:[명사] 돼지 다리를 오랫동안 고아서 만든 여름철 요리. [오래 고면 고기가 투명해지기 때문에 이렇게 말함] =[水晶肘儿] [白bái炖肘子]
5. 把肘子放入一盆内,加入清水、猪肉皮、精盐、葱段、姜片上屉蒸2小时; 6. 把盆中的葱、姜、肉皮捡出,盆中放味精,并将肘子皮朝下放好,待冷却后捞出; 7. 取一盘,将肘子顶刀切片,整齐的码入盘中即可; 8. 再取一小碗,碗中放入姜末、蒜泥、香油、醋、虾油调匀,和肘子一起上桌蘸食。
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8、再取一小碗,碗中放入姜末、蒜泥、香油、醋、虾油调匀,和肘子一起上桌蘸食。 制作要诀 1.肘子去骨时,一定要保持完好的外形以免影响其美观。 2.肉皮在处理时,一定要刮净肥油,如有条件可煮至六成熟后再用刀刮一遍,避免其中的油脂外溢。 健康提示 ...