先称量面粉,煎水煎包和面的按60%左右的水和面,海韦力包子泡打粉的按照1.5%比例称取,酵母按照0.8%称取。 3、和面:把海韦力包子泡打粉和面粉混合,然后加水、酵母和面。混合海韦力包子专用无铝泡打粉使用方法很简单,只需要把称量好的泡打粉混入面粉中,适当混均和面即可。 4、醒面:和成表面光滑的面团后、放置静止发面...
做法: 1、温水加快速酵母活好面,现在这季节醒40分钟面就发好了~发面的间隙准备肉馅,这次是用腿肉提前缴的,又好吃又不腻~少加一点青豆跟洋葱调下味~ 2、40分钟面发好了,面团分割一下,包成自己喜欢的大小~ 更多:https://www.bmcx.com/ 3、包好后盖保鲜膜醒20分钟,蒸锅烧开水备用;把醒好的包子放进蒸锅大...
锅内少许油,放入包子,煎到有些滋滋响,就放水,水要到包子的一半处,待水开后,小火,盖上锅盖,焖到水干,大概是10分钟吧,关火,再焖2分钟,即可!! 看看,刚翻过来,煎的还不错吧,火候刚刚好。 一大盘,嘿嘿。包子底放了些芝麻,格外香。 再来张特写,哈,好吃好吃,尤其是配着胡辣汤～～...
一、水煎包: 水煎包是特色传统风味小吃,属鲁菜菜系。距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦面粉发酵,将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即...
水煎包是特色传统风味小吃,属鲁菜菜系。其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦面粉发酵,将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,成为深受欢迎的食品。
原料: 面粉(自发粉或者用酵母发面)、自己喜欢的馅料 我做的是三鲜馅,面发的软,馅打的很起劲 做法: 面发好,把自己喜欢的馅料包成包子,然后就可以煎了. 发面:自发粉最简单,按照说明就成;酵母的话按照酵母的说明也很简单.更多:https://www.bmcx.com/ ...