手抓饼来源于台湾,新鲜出炉后千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,再配以鸡蛋,培根,蔬菜等辅料,老少皆宜,香脆爽口,鲜美无比,回味无穷。 培训内容; 1、台湾手抓饼所用工具的介绍; 2、台湾手抓饼原料的采购信息; 3、台湾手抓饼食品的初加工成...