认识与功效 油菜又叫小白菜、青菜、油白菜,是低脂肪蔬菜,且含有丰富的膳食纤维,有很好的通便作用,其含有的胡萝卜素和维生素等营养成分,有助于增强肌体免疫力,也有很好的补水、滋润功效。在挑选好的油菜时,应该注意以下几点: 叶子:油菜的叶子一般以短的较好,口感软糯,而长的相对差一些。 颜色:油菜的叶子颜色有淡...