单位:每100克可食部分 300.77千卡 热量 15.03克 蛋白质 23.16克 脂肪 8.08克 碳水化合物 0.03克 纤维素 食谱原料 7916 主料: 火腿 3000克 辅料: 鸡蛋 600克 蚕豆淀粉 100克 小麦粉(富强粉,特一粉) 75克 调料: 食用碱 5克 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(千卡)300.77 ...
2.将鸽肉切片用蛋白、湿淀粉10克拌匀;再将云腿(火腿)用蛋浆拌匀,粘上面包糠。 3.烧锅放油适量,把云腿放入炸好,捞起切为片;再烧锅放油适量,待油烧至4成热,将鸽片放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分。 4.将锅放回炉上,把葱榄、姜片、草菇、鸽片放在锅中,溅入绍酒,用芡汤25毫升、湿淀粉10克调匀为...