山药排骨汤做法 1.煮一锅开水,下入排骨抄至断生。 2. 将排骨捞起,倒掉煮过的水。 3. 重新换一锅清水,下入排骨,生姜,枸杞子,红枣。 4. 盖上高压锅盖,大火烧上汽后,改小火炖。 5. 放汽开盖,下入山药,再次盖上锅盖,大火烧开后改小火炖煮,最后加入盐调味。
山药蒸过后,可去除滑腻的汁,这样煮出的汤比较清。
排骨500克、山药1根、火腿80克。 配料: 党参1根、香葱2根、姜两片、枸杞子1小把。 调味料: 盐、鸡精、绍酒各适量。 做法: 1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫,再放入已经烧开水的炖锅; 2、往锅中加入切成2公分见方的火腿,大火烧开后,再一次撇去浮沫;更多:https://www.bmcx.com/ 3、加入葱、姜以及...
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排骨、山药、胡萝卜、姜片、枸杞。 做法: 1.2.排骨汆水去血沫(汆时可放些葱姜片和料酒去肉腥味),然后捞出用热水冲净; 3.砂锅水煮开,放入排骨和姜片,再次沸腾时滴入几滴白醋,然后加盖转小火煮; 4.山药和胡萝卜去皮切块(最好用之前再切,以免山药氧化发黑;或者浸入凉水中); ...
山药、排骨适量、葱、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、白胡椒粉、高汤精适量、枸杞子少量。 更多:https://www.bmcx.com/ 做法: 1、排骨洗净,放清水,大火烧开,焯下排骨,然后将排骨冲净。 2、山药洗净,切成块。 3、放入一锅清水,放如排骨,山药和调料,大火烧开,小火炖。