星期五,多云。无花果,东京柑橘,玫瑰之水,桃金娘加州桂,𝘓𝘦𝘭𝘢𝘣𝘰33/29…弥漫起来力道过猛。哈德逊河公园割草机刚刚割下的青草香才不能拒绝。 “味道是今天的时光机”。
肉桂卷是用肉桂做成的米卷,口味很独特。还可以在面包上添加糖馅,烘烤后加上奶油霜或者糖霜、咖啡霜糖等。热量很大。 肉桂卷怎么吃 肉桂是一种樟科植物,肉桂皮可以做香料,经常将肉桂皮加工纸做成肉桂粉,多用于制作面包、蛋糕一类的...[查看] 肉桂卷能减肥吗 减肥,可以说是当下最流行的一件事了,由其是对于...
做法: 1、“馅料”中的奶油室温软化,与肉桂粉和糖拌匀;“糖霜”中的材料拌匀,用保鲜膜封好备用;更多:https://www.bmcx.com/ 2、面团揉好后发至两倍大,滚圆松弛15分钟; 3、4、将面团擀成30cm×20cm的长方形,涂上“馅料”,卷起; 5、6、切成12等份,进行最后发酵。180度,25分钟。烤好后取出,待微温时淋...
NEW 肉桂卷。 把馅倒进去。 家庭烘焙 - 00:14 1080P NEW 场景库克把准备好的面包和肉桂放在金属烤盘上。 生产肉桂卷。 面包制品 - 00:00 1080P NEW 新鲜的肉桂卷涂上糖霜 - 00:33 4K 慢镜头。润滑鸡蛋肉桂卷之前, 他们进入烤箱 - 00:30 1080P NEW 糕点厨师用肉桂和糖洒面,准备肉桂卷。 - ...
隔水熔化的黄油适量、细砂糖100克、肉桂粉2小匙。 做法: 1、将除黄油外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑后,加入黄油打至扩展阶段,将面团放温暖处进行基础发酵(图1);更多:https://www.bmcx.com/ 2、基础发酵结束(图2),将面团取出排气后,滚圆松弛15分钟(图3); ...
前几天在烘焙的提问贴里看到有人问肉桂卷的做法,其实我家都不爱肉桂的味道,但想肉桂卷作为经典的美式甜面包,味道应该不会差。尝试了下,味道真不错,就算不喜欢肉桂的味道也绝对能接受的一款甜面包。 原料: 高粉300g、酵母1又1/2小勺、盐1/2小勺、糖36g、奶粉12g、蛋50g、水130g-135g、黄油45g。
控干葡萄干的水分。 6.将面团用擀面杖擀成长方形,撒上葡萄干和肉桂粉,卷成卷,切割成16等份。每个小面团中间用筷子纵向压一个压痕,排入烤盘做最后发酵。 7.烤箱预热180度。 8.在发酵好的面团表面刷一层蛋液。放入烤箱中上层,烤10-15分钟左右至面包表面变为金黄色。
9、如图所示从另一侧卷起来。没涂黄油的地方可以涂上少许全蛋液,以便卷起来的时候能粘合起来。 10、卷好后,用刀横切成6份。 11、将切好的面团横切面朝上摆在面包纸托上。放入温度35设施度,湿度85%的环境下进行最后发酵。 12、发酵时间40分钟到1小时,面团变成原来的2倍大即可。在面团表面刷上一层全蛋液,然后...
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7. 在面团表面撒上肉桂糖粉,再均匀地铺上2/3的核桃仁,轻轻用手按一下,长边下端留一段不放料。 8. 从长边上端开始卷起,最后将收口处捏紧。 9. 将卷好的面团均匀地切成9份,没把握的可以用尺子辅助,或者先三等分,再三等分。 10. 表面喷些水,放入烤箱,同时放一碗热水,开启发酵功能,二发用时70分钟。