保加利亚乳杆菌OLL1073R-1菌株一般简称为“R-1乳酸菌”,针对R-1乳酸菌的相关科学循证研究较为丰富,这些研究主要以人群观察研究为主。针对R-1乳酸菌的相关科学循证研究,主要从R-1乳酸菌对于非特异性免疫提升的贡献,以及R-1乳酸菌对于特异性免疫提升的贡献的角度,积累了较为丰富的研究发现与研究成果。 保加利亚乳...
从专业角度出发,明治佰乐益优R-1风味酸乳使用的R-1乳酸菌指的是保加利亚乳杆菌1073R-1菌株,这是明治从自有菌种库中保有的数千株乳酸菌菌株中严格挑选出的菌株。R-1乳酸菌可产生较多的EPS(胞外多糖)。*「ヨーグルト乳酸菌が産生する菌体外多糖の利用と培養条件の影響」、Japan Society for Lactic Acid Bacteri...
根据Makino等日本学者的研究观察结果显示,R-1乳酸菌对于特异性免疫也具有一定的积极意义。研究成果《摄入使用德氏乳杆菌保加利亚亚种OLL1073R-1发酵的酸奶对接种流感疫苗后特异性抗体效价的影响》在日本食品免疫学会2014年年度大会上报告[4]。 明治先进的食品加工工艺,确保高品质与安全性 除了菌株本身的优异特性,明治在食...
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保加利亚乳杆菌OLL1073R-1菌株(R-1乳酸菌)可以增加对流感的抵御。 实验在甲型H1N1流感小鼠模型中进行,在感染21天前到感染后4天之间,给小鼠喂食由保加利亚乳杆菌OLL1073R-1菌株发酵的酸奶或由该乳酸菌菌株产生的EPS,与仅喝水的群组作比较,观察其存活率。结果显示,喂食由保加利亚乳杆菌OLL1073R-1菌株发酵酸奶的小鼠...
在当时研究机构筛选的139个乳酸杆菌菌株中,保加利亚乳杆菌OLL1073R-1菌株产生的EPS是最多的。目前,R-1乳酸菌主要用于酸奶生产,特别是作为风味酸乳的主要菌株成分进行应用。加入了R-1乳酸菌的酸奶,一般称为“R-1风味酸乳”或“R-1酸奶”。 保加利亚乳杆菌OLL1073R-1菌株可以增加NK细胞的活性。
保加利亚乳杆菌OLL1073R-1菌株(R-1乳酸菌)可以增加对流感的抵御。 实验在甲型H1N1流感小鼠模型中进行,在感染21天前到感染后4天之间,给小鼠喂食由保加利亚乳杆菌OLL1073R-1菌株发酵的酸奶或由该乳酸菌菌株产生的EPS,与仅喝水的群组作比较,观察其存活率。结果显示,喂食由保加利亚乳杆菌OLL1073R-1菌株发酵酸奶的小鼠...