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7. 清汤750毫升放入炒锅,置旺火上烧沸,把鱼圆轻轻放入锅中,加精盐、味精及择洗干净的豌豆苗(或菜心),然后盛入品锅,熟火腿片与豆苗置鱼圆上面,交叉成三角形,中间放熟香菇一朵,淋上熟鸡油即成。
做法: 1、鱼肉茸泥加入精盐、味精,搅打起泡后加入清水,继续打至起粘性,然后静置5分钟; 2、起锅加清水,放进鱼丸,改用旺火烧沸,再改为小火“养熟”。更多:https://www.bmcx.com/ 3、稍后,加盐、味精及豌豆苗,定味后盛入品锅,摆上熟火腿片和熟笋片,摆成三角形,中间摆上熟香菇朵,四周以豌豆苗点缀,淋...
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单位:每100克可食部分 77.75千卡 热量 4.09克 蛋白质 1.78克 脂肪 12.03克 碳水化合物 1.06克 纤维素 食谱原料 8565 主料: 绿豆面 125克 全脂牛奶粉 50克 辅料: 香菇(干) 5克 油菜心 50克 调料: 姜汁 2克 精盐 3克 味精 2克 香油 5克 饮用水 700克 ...
4. 再移到中火上加热,待水略沸时离火,出锅盛入荷叶碗内; 5. 水发香菇、油菜心用沸水略汆,盖在素鱼圆上; 6. 炒锅洗净,放入素清汤200毫升,加精盐、味精各少许,沸滚后撇去浮沫,淋入芝麻油,把汤浇入素鱼圆碗里即成。
鱼丸软嫩。汤清味鲜,爽滑适口。 做法 鱼肉茸泥加入精盐、味精,搅打起泡后加入清水,继续打至起粘性,然后静置5分钟,起锅加清水,放进鱼丸,改用旺火烧沸,再改为小火“养熟”。稍后,加盐、味精及豌豆苗,定味后盛入品锅,摆上熟火腿片和熟笋片,摆成三角形,中间摆上熟香菇朵,四周以豌豆苗点缀,淋上熟鸡油即...