原料: 黄油75克、细砂糖80克、鸡蛋1个、低筋面粉120克、泡打粉1小匙、牛奶65克、煮苹果1个。 表面装饰酥粒: 黄油35克、红糖35克、低筋面粉60克、肉桂粉1/4小匙。 酥粒做法: 红糖过筛,低筋面粉和肉桂粉混合过筛后,与红糖放在一起拌匀(图1)。放入从冰箱里取出未经软化的黄油(图2),搓成小粒(图3)即可。
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1.炒苹果:将一个苹果削皮,然后切成4等份后去芯,再将每片切成3等份,再横切成块备用。 2.另一个苹果不去皮装饰用,切成4等份去芯,再各切成3—4等份备用。 3.将平底锅加热,然后放入黄油加热融化,再放入步骤1和2以中火拌炒,接着加入绵白糖炒至水分稍微收干,冷却备用。
A、焦糖苹果:苹果2个、白砂糖90克、水15克、无盐奶油10克、朗姆酒2大勺(苹果酒更好)。 B、蛋糕体:无盐奶油45克、低筋面粉50克、牛奶50克、香草精少许、蛋黄50克、蛋白100克、细砂糖30克。 【准备】: 1、模具底部刷上均匀无盐奶油(四周不用刷)。
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奶油奶酪250克、无盐奶油45克、糖120克、鸡蛋2个、低粉15克、玉米粉15克、肉桂粉5克、苹果半个。 做法: 更多:https://www.bmcx.com/ 1、消化饼打碎成粉末,黄油加热成液体,倒入消化饼中,混和成团,再放到蛋糕模底压成一层蛋糕底,将蛋糕模放入冰箱冷藏。
芝士一直是我的大爱,喜欢它的口感和殊的奶香~~家里的兄弟姐妹每个也都喜欢它,因此它成了我制作最多的蛋糕。 一直都想做苹果芝士蛋糕,记得看一部叫做《情迷黑森林》的港剧,里面的它让我牵肠挂肚啊!!都知道肉桂是苹果调味的好伴侣,很多派、塔等都经常见到它们的身影,肉桂是很多甜点中一款相当常见的香料~~肉桂葡...
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6.汉堡模底部涂一层黄油,将焦糖苹果均匀的铺在底部,浇少许汤汁,备用。 7.黄油用小火煮至融化,熄火,加入低粉拌匀; 8.分别加入奶、香草糖粉、蛋黄; 9.用打蛋器拌匀成糊状; 10.蛋白分3次加入白砂糖,打至9分发; 11.分3次将蛋白和蛋黄糊完全拌匀; ...