做法:更多:https://www.bmcx.com/ 1. 猪脚洗净,先汆烫过捞出,再用热油炸上色,接着用冷水冲凉。 2. 猪脚放深锅内,加入所有调味料烧开,改小火焖煮至猪脚熟烂,约1小时。[美食中国 ] 3. 中途多翻动,待汤汁收至稍干时撒上香菜末,即可关火盛出。 Tips: 猪脚有丰富的胶质,优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度,...