解离原则：羧基解离度大于氨基，α–C上基团大于非α–C上同一基团的解离度。即优先解离α–COOH，随后其他–COOH；然后解离α–NH₃⁺，随后其他–NH₂。常见氨基酸的名称、缩写符号、R基及其基础物理性质 酸碱滴定曲线 在酸碱滴定过程中，将体系pH随滴定过程进行程度 (一般是滴定剂的加入量或滴定分数 T )的...
答:电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程。许多重要的生物大分子,如多肽、 蛋白质、核酸等都具有可解离基团,它们在某个特定的pH下会带上正电或负电;在电场的 作用下,这些带电分子会向着与其所带电荷 相反的电极方向移动。电泳技术就是在电场的作 用下,利用待分离样品中各种分子带电 性质以及分子本身 ...
答:电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程。许多重要的生物大分子,如多肽、蛋白质、核酸等都具有可解离基团,它们在某个特定的pH下会带上正电或负电;在电场的作用下,这些带电分子会向着与其所带电荷___的电极方向移动。电泳技术就是在电场的作用下,利用待分离样品中各种分子带电___以及分子本身___、__...
溶于酸性溶液形成带正电的阳离子基团。壳聚糖在溶液中是带正电荷的多聚电解质，具有很强的吸附性。壳聚糖分子中含有氨基，具有碱性，在胃酸的条件下可生成铵盐，可以使肠内pH值转为碱性，改善酸性体质。甲壳素对人体细胞有很强的亲和性，进入人体内的甲壳素被分解成基本单位。人体内存在的葡萄糖胺。而乙酰葡萄糖胺...