(1)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖,还原糖与斐林试剂发生作用,会产生砖红色沉淀.(2)过酸或过碱都会影响淀粉酶的活性,从而影响淀粉的分解,该实验的自变量是PH值,所加试剂的量是相等的,故C试管中加入1mLHCl溶液,过酸环境酶失活,淀粉没有被分解,滴加斐林试剂,不会呈现砖红色沉淀,而是和...
据图示实验结果可知,横坐标为不同的pH,纵坐标为淀粉剩余量,故该实验的自变量是pH的不同,因变量是lh后淀粉剩余量。根据柱形图结果可以判断,淀粉酶的最适pH在7左右,并且在酸性条件下,淀粉的分解量增加。本题结合柱形图,考查探究影响酶活性的因素,要求考生理解影响酶活性的因素,掌握影响酶促反应速率的相关因素,能...
为验证 pH 值对淀粉酶活性的影响,实验如下: ( 1 )操作步骤: ① 在 1 ～ 5 号试管中分别加入 0.5 %淀粉溶液 2mL 。② 加完淀粉溶液后,向各试管加入相应的缓冲液 3mL ,使各试管中反应液的 pH 依次稳定在 5.00 , 6.20 , 6.80 , 7.40 , 8.00 。
pH值对活性的影响：当pH值偏离最适值时，淀粉酶的活性会降低。这是因为过酸或过碱的环境可能导致酶蛋白变性，从而失去活性。在低于或高于最适pH值的情况下，淀粉酶的活性都会下降，这是因为酶蛋白的结构发生变化，导致其功能受损。温度的影响：除了pH值，淀粉酶的活性还受到温度的影响。在适宜的温度范围内，淀粉酶...
下面是探究pH对淀粉酶活性影响的实验:【实验原理】将浸在不同pH淀粉酶溶液中的圆滤纸片放在淀粉琼脂培养基上,圆纸片上的酶会催化它周围的淀粉分解,放置30min后将碘液倒在培养基上
该实验的目的为探究 pH 对淀粉酶活性的影响,因此就可以得出该实验的自变量和因变量,自变量为 PH (值),因变量为淀粉酶的活性,在该实验中使用碘液检测了淀粉的剩余量,同时整个实验要保证无关变量相同且适宜。 ( 1 )根据实验目的可知,该实验的自变量为 pH (值); ( 2 )在该实验中温度属于无关变量,因此在实验...
C、若将pH先调整为c,则酶活性丧失,因此再调整回b,酶没有催化作用,不会有麦芽糖的生成,C错误; D、若增加α-淀粉酶的量,反应速率加快,则d点左移,e点不动,D错误. 故选:B. 点评本题考查酶和影响酶活性因素的相关知识,要求考生能够掌握温度、PH对酶活性的影响,明确改变温度和PH并不影响产物的生成量,难度适...
【题目】下图1表示pH对α-淀粉酶活性的影响,图2表示在最适温度及pH为b时α-淀粉酶催化淀粉水解产生的麦芽糖的积累量随时间的变化情况。下列相关分析正确的是 A.若将pH调整为a,则d点右移,e点下移 B.若将pH先调整为c,再调整回b,则d、e点不移动 ...
1、酶的活性受温度、酸碱度酶激活剂和抑制剂等条件的影响。不同酶都有最适宜温度和pH。在最适宜温度和pH条件下,酶活性最高。低温条件下,酶活性较低。高温、强酸、强碱都使酶的结构改变而使酶失去活性。 2、由题图曲线可知,该实验的自变量是pH,因变量是淀粉的剩余量。实验目的是探究pH对a-淀粉酶活性的影响。