1各位,请问如何采用OPA法测定蛋白质的水解度呢?该方法中写到 OPA试剂 A1,将7.620g四硼酸钠和20mgSDS用150ml去离子水溶解,必须完全溶解在加入其它试剂 A2,用4ml乙醇溶解160mg邻苯二甲醛(OPA)并将此OPA溶液完全溶解后再加入其它试剂 A3,向A1中加入176好客DDT(99%),用去离子水冲洗 A4定容至200毫升 A5,该试剂对...
基于OPA反应的水解度反应的水解度((DH)测定方法 1.定义: 水解度(DH)的定义是被水解的肽键数的百分比。 DH= 水解的肽键数 *100%= h *100% 总肽键数 htot htot取决于原料的类型。h则是丝氨酸氨基毫摩数的函数。 h=(serine-NH2 -β)/ α mmol/g protein 对于大多数食物蛋白而言,氨基酸的平均分子量是125...
蛋白水解度(DH测定方法—OPA法 一、定义 水解度(DH是指蛋白质中被水解的肽键占总肽键的百分比。其基本计算公式如下: DH=被水解的肽键数 蛋白质总肽键数 ×100%= h htot ×100% h tot的值根据不同的底物蛋白会有所不同,h是用等价serine NH2表示的。 ℎ=Serine NH2−β α meqv/g protein 更多α,...
1各位,请问如何采用OPA法测定蛋白质的水解度呢?该方法中写到 OPA试剂 A1,将7.620g四硼酸钠和20mgSDS用150ml去离子水溶解,必须完全溶解在加入其它试剂 A2,用4ml乙醇溶解160mg邻苯二甲醛(OPA)并将此OPA溶液完全溶解后再加入其它试剂 A3,向A1中加入176好客DDT(99%),用去离子水冲洗 A4定容至200毫升 A5,该试剂对...
OPA反应的水解度测定方法(中文)基于OPA反应的水解度测定方法 Dennis Petersen Per Munk Nielsen 及 Claus Dambmann
每水解一个肽键便会释放出一个游离胺基。游离胺基与OPA(邻苯二甲 醛)反应形成一种黄色络合物。可用分光光度计在340nm下测量其吸光 度。 3.设备设备设备设备: A.1容量瓶(100mL,200mL,500mL) A.2试管(10mL) B.分析天平,精确至小数点后四位 C.磁力搅拌器 ...
1、精选优质文档-倾情为你奉上基于OPA反应的水解度反应的水解度(DH)测定方法1定义: 水解度(DH)的定义是被水解的肽键数的百分比。 DH 水解的肽键数 100% h *100% 总肽键数 htot htot取决于原料的类型。h则是丝氨酸氨基毫摩数的函数。 h=(serine-NH2 )/ mmol/g protein 对于大多数食物蛋白而言,氨基酸的平...
基于OPA反应的水解度反应的水解度((DH)测定方法 1.定义: 水解度(DH)的定义是被水解的肽键数的百分比。DH=水解的肽键数*100%=h *100%总肽键数htot htot取决于原料的类型。h则是丝氨酸氨基毫摩数的函数。h=(serine-NH2-β)/αmmol/g protein 对于大多数食物蛋白而言,氨基酸的平均分子量是125g/mol,则htot约...
1、基于opa反应的水解度反应的水解度(dh)测定方法基于opa反应的水解度反应的水解度(dh)测定方法 编辑整理:尊敬的读者朋友们:这里是精品文档编辑中心,本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的,发布之前我们对文中内容进行仔细校对,但是难免会有疏漏的地方,但是任然希望(基于opa反应的水解度反应的水解度(dh)...
蛋白水解度(DH)测定方法—OPA 法一、 定义 水解度(DH)是指蛋白质中被水解的肽键占总肽键的百分比。其基本计算公式如下: DH = 被水解的肽键数 蛋白质总肽键数 × 100% = h × 100% htot htot 的值根据不同的底物蛋白会有所不同,h 是用等价 serine NH2 表示的。 ?= 2? meqv/g protein 更多 α,...