OMEGA-3为一组多元不饱和脂肪酸,常见于深海鱼类、海豹油、和某些植物中,对人体健康十分有益。在化学结构上,OMEGA-3 是一条由碳、氢原子相互连结而成的长链( 18 个碳原子以上),其间带有3~6 个不饱和键(即双键)。因其第一个不饱和键位于甲基一端的第 3 个碳原子上,故名OMEGA-3 。 Omega-3多元不饱和脂...
12. Great Western Hospitals NHS Foundation Trust. Omega 3 Fatty Acids and Heart Health. Available from:https://www.gwh.nhs.uk/media/31921/omega3_fatty_acids_and_heart_health.pdf 13. Freydis Hjalmarsdottir. Healthline. 12 Foods that Are Very High in Omega-3. Available from:https://www.h...
其中Omega-3,又被写作Ω-3、ω-3,中文称“欧米伽3”,为一组多元不饱和脂肪酸,常见于深海鱼类、海豹油和紫苏等某些植物中1-3。 医用级Omega-3 PUFA与消费品级鱼油的区别 目前市面上零售的鱼油膳食补充剂种类繁多,但所含Omega-3脂肪酸纯度均较低。2021年7月,美国...
Omega-3的种类 亚麻酸ALA(C18:3) 二十碳五烯酸EPA(C20:5) 二十二碳六烯酸DHA(C22:6) 3 Omega-3的来源 植物 藻类 海洋 主要是ALA 亚麻籽油:flaxseed oil; 奇亚籽油:chia seed oil; 紫苏籽油:Perilla seed oil; 越桔籽油:bilberry seed oil;
前面文章已经说过什么是Omega-3,以及Omega-3的功效,今天我们来说说Omega-3多不饱和脂肪酸的种类。 存在于食物中的Omega-3不饱和脂肪酸主要有三种:ALA、EPA、DHA 脂肪酸的分类 1)ALA(α-LNA/α-亚麻酸,化学分子式名称叫18碳3烯酸) ALA主要存在于植物性食物中,比如蔬菜、水果、坚果、大豆以及植物油(紫苏油、亚...
有3种最重要的Omega-3种类：EPA、DHA和DPA EPA和DHA（分别代表二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸）是Omega-3脂肪酸家族中两种至关重要的成员，主要通过食用富含这些脂肪酸的海洋生物来获取，如油脂丰富的鱼类。鉴于它们对健康的重要性，多个国际健康机构，包括世界卫生组织和欧洲食品安全局，建议人们每天摄入至少250毫克的...
第一部分：Omega-3脂肪酸的基本概念 Omega-3脂肪酸的种类 Omega-3脂肪酸是一类多不饱和脂肪酸，主要包括α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）三种。食物来源 ALA： 主要存在于亚麻籽油、胡麻油、核桃和一些绿叶蔬菜中。EPA和DHA： 主要存在于鱼类，如鲑鱼、鳕鱼和金枪鱼等。第二部分：...
Omega-3的种类 Omega-3脂肪酸对健康很有益,它以多种不同的形式在鱼类中发现,称为DHA和EPA。植物油、亚麻籽、核桃、深色绿叶蔬菜如菠菜含有它的另一种形式ALA。人体能把少量的ALA转化成EPA和DHA,ALA自身也有益健康。 Omega-3能对抗的疾病 Omega-3脂肪酸有助于减少血管、关节和其他部位的炎症。他们还降低心脏节...