N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种,亚硝酸盐和胺类广泛存在于自然界,在适宜的条件下形成N-亚硝胺类化合物。N-亚硝胺类化合物在水产品加工过程中容易生成,水产品腌制过程中使用的粗盐通常含有硝酸盐、亚硝酸盐,加上某些微生物能将硝酸盐还原成亚硝酸盐,从而使亚硝酸盐蓄积。在适宜的条件下,亚硝酸盐与...
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近日,广东省市监局通报12批次不合格产品,其中4款水产品零食被检测出N-二甲基亚硝胺含量超标,部分涉事品牌的相关产品仍在购物平台销售 - 广东新闻频道于20240805发布在抖音,已经收获了2.0亿个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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近日,广东省市场监督管理局通告#24批次不合格食品,这四种水产制品#N-二甲基亚硝胺超标 !#食品安全 - 南方农村报于20240726发布在抖音,已经收获了2519.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
N-二甲基亚硝胺对眼睛、皮肤具有刺激作用,即使较小剂量,只要长期接触也能增加人体患癌风险。食用含有N-二甲基亚硝胺超标的食品,存在诱发癌症的风险,给人体健康带来危害[2]。二、相关规定本次检出的不合格样品均为水产制品。针对水产制品,目前不同国家已在推...
1批次烤制鱿鱼丝不合格, N-二甲基亚硝胺检验值不符合食品安全国家标准规定。N-二甲基亚硝胺化合物是国际公认的二类致癌物之一,能引发机体多处组织器官发生癌变,请俊男美女们注意了,加多少辣椒遮味,都不能减少不新鲜、受污染鱿鱼丝的致癌伤害。冒险吃这所谓的“性功能食品”悠着点!#食品安全# #抽检不合格# #烤制...
不合格样品中,有1批次水产制品检出N-二甲基亚硝胺超标,为:沈阳市佳梦食品有限公司销售的标称牡丹江大润发商业有限公司生产的烤鱼片(生产日期或批号2019-7-25)。 N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种,食品中天然存在的N-亚硝胺类化合物含量极微,但其前体物质亚硝酸盐和胺类广泛存在于自然界中,在适宜的条...
N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种,食品中天然存在的N-亚硝胺类化合物含量极微,但其前体物质亚硝酸盐和胺类广泛存在于自然界中,在适宜的条件下可以形成N-亚硝胺类化合物。 N-二甲基亚硝胺是国际公认的毒性较大的污染物,具有肝毒性和致癌性。目前由N-二甲基亚硝胺引起的急性中毒较少,但如果一次或...
水产制品不合格5批次,其中2批次虾皮检出N-二甲基亚硝胺超标,分别为:三亚凤凰红亚红超市销售的标称海南海派食品贸易有限公司生产的蓝派虾皮(规格:200克/袋,生产日期:2018-11-25),三亚凤凰红亚红超市销售的标称海南海派食品贸易有限公司生产的蓝派虾皮(规格:130克/袋,生产日期:2018-11-20)。