鸡翅350克、葱20克、姜20克、蒜10克。 调料: 料酒2汤匙(30ml)、白糖4茶匙(20克)、生抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、老抽1茶匙(5ml)。 做法: 1、准备材料;更多:https://www.bmcx.com/ 2、鸡翅加入葱10克,姜片10克和水煮开; 3、取出后,放入葱末10克,姜末10克,蒜末10克,以及调料腌一夜; 4、烤箱22...
(辣椒和花椒可用干净无油的铁锅炒酥,用料理机粉碎;胡椒粉可以从超市买); 6、将霉好的豆腐在高度白酒内浸潮(我使用的是52度的粮食白酒、最好将豆腐块放在白酒里、用小勺将酒均匀浇到豆腐表面上),再放到盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合物滚满之后,逐个用白菜叶包了,整齐地放入坛内。把坛口封严,隔日即可食用...