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简单翻译，「mise en place」是法文中「各就各位」的意思。在烹调世界里，指的就是搜集和摆放好烹调一道菜或多道菜所需的一切，确保需要使用大量材料的餐厅厨房里，每种食材在真正开始烹调以前都准备就绪。一般相信这个概念源自 18 世纪推动法国精致餐饮的名厨 Georges-Auguste Escoffier 所制订的厨房军旅制度。厨房中...
幸运的是,花一些时间组织你的工作空间和计划你的烹饪过程可以消除不必要的厨房失误。在烹饪界,这种烹饪方法被称为“Mise en Place”。这个法语术语的意思是“一切都在那里”,这正是你的目标。这也是充足的餐前准备工作。 虽然Mise en Place听起来很简单,但它是所有成功厨房的重要组成部分,也是天才厨师必备的技能。
在烹饪中,"mise en place"这个法语术语的意思是什么?搜索 题目 在烹饪中,"mise en place"这个法语术语的意思是什么? 答案 C 解析 null 本题来源 题目:在烹饪中,"mise en place"这个法语术语的意思是什么? 来源: 厨师考试试题答案 收藏 反馈 分享
Une polyclinique, dotée de six cliniques spécialisées, a été mise en place à Sarajevo. 在萨拉热窝设立了一个综合性医院,并附设六个专科诊所。 Au Bélarus, une procédure individualisée a été mise en place pour les groupes vulnérables. 在白俄罗斯,现有适用于弱势群体的个别化驱。 Pas à p...
miseenplace意思 “Miseenplace”的常见释义为“(法)在适当的位置;在适当的时候”。 赏析:“miseenplace”这个词传达出一种对秩序、合适性和时机把握的强调。它意味着将事物或行为放置或安排在恰到好处的地方或时刻,体现出一种精致的协调和掌控。就像一场完美的演出,每个角色、每个环节都在其应在的位置和时间...
解析 答案:在西餐烹饪中,“Mise en Place”是一个法语术语,意为“置于原位”或“准备就绪”。它指的是在烹饪开始之前,将所有食材和工具准备妥当,以确保烹饪过程的流畅和效率。这个概念的重要性在于,它可以减少烹饪过程中的混乱和延误,提高工作效率,确保食物的质量和一致性。
“准备工作”的意思 basic