简单翻译，「mise en place」是法文中「各就各位」的意思。在烹调世界里，指的就是搜集和摆放好烹调一道菜或多道菜所需的一切，确保需要使用大量材料的餐厅厨房里，每种食材在真正开始烹调以前都准备就绪。一般相信这个概念源自 18 世纪推动法国精致餐饮的名厨 Georges-Auguste Escoffier 所制订的厨房军旅制度。厨房中...
百度试题 结果1 题目在烹饪中,"mise en place"这个法语术语的意思是什么? A. 烹饪开始 B. 烹饪结束 C. 准备工作 D. 食材采购 相关知识点: 试题来源: 解析 C 反馈 收藏
解析 答案:在西餐烹饪中,“Mise en Place”是一个法语术语,意为“置于原位”或“准备就绪”。它指的是在烹饪开始之前,将所有食材和工具准备妥当,以确保烹饪过程的流畅和效率。这个概念的重要性在于,它可以减少烹饪过程中的混乱和延误,提高工作效率,确保食物的质量和一致性。
Mise en place de process avancés更多:https://www.bmcx.com/ 翻译结果(英语)1: implementation of advanced process更多:https://www.bmcx.com/ 翻译结果(英语)2: Implementation of advanced process更多:https://www.bmcx.com/ 翻译结果(英语)3: ...
“准备工作”的意思
Processus de mise en place et d'evolution de la couverture sedimentaire superficielle de la plate-forme nord- aquitaine. Oceanologica Acta, 23 (6) :663-686.Cirac P, Berné S, Castaing P, Weber O (2000) Processus de mise en place et d’évolution de la couverture sèdimentaire ...
幸运的是,花一些时间组织你的工作空间和计划你的烹饪过程可以消除不必要的厨房失误。在烹饪界,这种烹饪方法被称为“Mise en Place”。这个法语术语的意思是“一切都在那里”,这正是你的目标。这也是充足的餐前准备工作。 虽然Mise en Place听起来很简单,但它是所有成功厨房的重要组成部分,也是天才厨师必备的技能。
1Mise en place 开始制作一道料理前的第一要务是把材料(ingredients)准备好。还记得洋大厨Davide Laris教的各种西餐吗?我们展示的图片中,经常会有一张图,上面有这道料理需要的绝大部分材料。这个动作有一个法文词组叫做“Mise en place”, “各就各位”的意思。
La mise en place de la MINUAD progresse bien. 建立达尔富尔混合行动的工作正取得稳步进展。 La mise en place fait souvent partie de ces opérations. 筹集人力物力常常是这类活动之一。 Ces changements résultent de la mise en place des réseaux informatiques. 计算机网络建设正在推动这些变革。 Enfin...
Mise en place des meilleures pratiques Kubernetes à tous par Sean McKenna Microsoft Build 2020 20 mai 2020 Les applications conteneurisées ont permis aux développeurs de créer et de déployer des applications avec une plus grande agilité, mais Kubernetes expose un niveau de complexité non tr...