勤劳智慧的各 族劳动人民,在共同创造光辉灿烂的科学文化的同时,创造了我 国民族植物学。民族植物学就是我国各族劳动人民,在他们的生 活、劳动中,利用当地的特有植物开发利用发展起来的一门科 学。例如居住在我国西部边陲新疆的维吾尔族人,做他们的主食 馕时,用大麻科啤酒花浸泡的水和面。这样做不但使面发酵得 快...