闽醉排骨的营养信息 营养素含量(100克) 营养素含量(100克) 热量353.55 脂肪30.12 蛋白质14.28 碳水化合物6.34 相关食物 闽醉排骨 天然谷薯 包装谷薯 谷薯制品 蛋类 白肉 红肉 大豆及制品 蔬菜 菌藻 水果 鲜奶 酸奶 奶粉 奶酪 植物油 动物油 坚果种子 ...
3、将油温升至七八成热时,放排骨入锅复炸,至外硬脆,内熟即成; 4、原锅内留少许油,放蒜煸出香味,再加所有的调味品,烧至稠浓,放排骨翻炒均匀,最后淋上麻油上光即成。 制作要诀 排骨要炸脆,加卤汁后,也不易返软,用调品兑卤汁不可勾芡,一定要烧稠浓,使之能包粘在原料表面。