粤菜最新最热 翡翠豆沙饼 原料:面粉、红豆沙、牛奶、酵母、白砂糖、鸡蛋、黑芝麻、植物油。 2015-12-11 甜水面 原料:面粉、生抽、蒜、芝麻酱、糖、耗油、橄榄油、红油辣椒、醋、花椒油。 2015-2-20 腊肠煲仔饭 原料:大米、腊肠、鸡蛋、青菜、食用油。 2016-3-6 鸡蛋肠粉 原料:肠粉专用粉、水、鸡蛋、...
荔浦扣肉 作者:美食中国 猪肋条肉、桂林荔浦芋头。韭黄炒鸡丝 作者:美食中国 鸡胸脯肉、韭黄。鸡肉烩鱼丝 作者:美食中国 草鱼、鸡肉。红烧水鱼 作者:美食中国 水鱼(甲鱼)、冬菇、蒜头、冬笋、葱、白酱油、味粉、菱粉、酒。红烧大鲍翅 作者:美食中国 水发鲍翅、淡上汤、淡二汤、熟火腿丝、银针(豆芽)、深色酱油...
滑蛋虾仁 作者:美食中国 虾仁、鸡蛋、料酒、精盐、高汤、葱姜、湿团粉、花生油。 山药炒虾仁 作者:美食中国 山药、草虾仁、红辣椒、香菇、葱、酒、盐、高汤、太白粉水、香油。 水晶明虾球 作者:美食中国 明虾、味精、精盐、地栗粉、麻油、胡椒粉。
“1火腩是买现成的,切厚片待用。2莲藕去皮洗净3莲藕切大块待用。4起油锅,爆香蒜头,下肉煸炒出一下油。5加入切好的莲藕炒匀6再加入适量的水...”
青红丝拌藕片 ≮美食原料≯鲜嫩藕25克,白糖45克,青红丝各0.5克。≮美食做法≯将藕洗净,削去皮,用斜刀切成弯月形,放入开水锅里焯熟捞出,(注意时间不可过长),再放入冷水盆中泡凉,捞出沥干水分装入盘里,撒上白糖,青红丝拌匀即成。
韭菜炒蚕蛹 “1原料:蚕蛹和韭菜2蚕蛹用水冲洗干净,韭菜洗净切段就行。3锅里加入适量的油烧开,下姜丝炸香,再下蚕蛹炸熟炸透。4蚕蛹熟后,加入韭菜。5...”
传统的粤菜元素糅和了多国饮食的精华并作了巧妙的改良,是这些新菜式的共同特点。当充满日式风味的盐烧大连海螺串端上桌时,我们都喜欢上了它的造型,和式长方木碟上铺满了折射着光线的粗盐,粗盐上面整整齐齐摆着几串螺肉,旁边摆着两个精美的海螺壳,螺壳里原来装着纯净水,当把水浇在粗盐上时,发出的滋滋声和...
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1. 将鸡宰净,取出眼珠,挖净鸡肺,放入沸水锅里浸约1分钟,取出洗净浮油、绒毛、污物。 2. 把鸡放在煮沸的白卤水盆中,用微火浸煮至六成熟取出,将两翼向外扳离鸡身,再放入盆内浸煮至刚熟,取出用沸水淋匀鸡身,洗去咸味。 3. 用铁色钩钩住鸡的双眼肜手勺将糠浆淋在鸡身上,鸡皮,均匀的沾上糖浆,然后,挂...